官方消息
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- 定期休息日：
- 星期四
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フレッシュフェンネルの甘い芳香
美味しい料理をゆったりと
ワインを楽しみながら
美味しいもの好きな人たちと
シマアジのマリネ
魚が美味いのは言うまでもないが
フレッシュのフェンネルを合わせてくるとは
しかも葉の方ではなくて
このセロリに甘い芳香を足したような香りが
なんとも言えない
フェンネルをお店で見かけることはあまりないので
これはおススメです
シェフが打ったオレキエッテ
モッチモチでサルシッチャの肉の旨味
塩気とドライトマトの凝縮された甘酸っぱさ
絶妙です
これも食べるの確定です
デザートのミニトマトのコンポート
シナモンや八角で
サッパリと
トマトの苦手な僕でも食べられました
これは女性は特に好きな味かと
相変わらず引き出しが多いので楽しみです
今日は店内大賑わいでした
定例訪問下町ビストロ
毎週、自分へのご褒美に通い始めたお店
ヨコスジフエダイのカルパッチョ
熟成させてるんですか？？
の質問に
企業秘密です（笑）
聞いたらなるほど
こだわるね〜
つぶ貝とマッシュポテトのブルゴーニュ風
これね匂いで釣られるやつよ
溶けたバターをパンにつけて
ワインが進む進む
鴨コンフィと悩んだんだけど
どーしても自家製ベーコン&ソーセージが食べたくて‼️
写真撮り忘れ何枚かあるけど
デザートまでキッチリ
こんなに美味しいのに
シェフはふらっと一杯飲んでもよし
デザートだけ食べに来てもよし
とかおおらかすぎ
時間がゆったりと流れる空間で
美味しいワインと美味しい料理を楽しめるお店
やっぱり美味い‼️フラッと気さくにどうぞ‼️
前回訪問してお気に入りになりました
またまた新しいお料理が‼️
暑い日に爽やかなポタージュ
じゃがいもの冷たいポタージュには
柔らか〜い鮑が
鱧のフリットはフワフワ
野菜の味も濃いし
量も多いぞ（笑）
自家製ベーコンとソーセージにはやられた‼️
もはやベーコンではないよね（笑）
焼き目パリパリでも柔らか〜い
過剰な燻製香もなく塩味も強くなく
美味しい‼️
ソーセージだってハーブ感と歯応え最高‼️
ザワークラウトにはジュニパーベリーが‼️
プリンは固くて苦いやつ〜
もう好きでしかない
ちなみお店はきれいにしてますので敷居高い感あるかもしれませんが、シェフも気さくですしカジュアルに楽しんでくださいとのことなので、フラッと立ち寄れるお店です。
でもお料理は本格派なんだよな〜
絶賛オススメします‼️
居心地抜群の美味しいビストロ
近所にひっそりとオープンしていたお店
気になってランチ訪問
美味しかったのでその場で夜も予約（笑）
小岩界隈で本格的なビストロは見たことがなくて
豚のゼリー寄せは、さまざまな食感が楽しい
トリッパのコンソメ風
これは珍しいなと思った
トマトソースやジェノバソースでコッテリ食べさせてくれるところが多いけど、こちらは芳醇なコンソメです
ジュニパーベリーのアクセントが効いていて
すごく美味しい‼️
真鯛のグリルも大きな身で皮はパリッと身はふっくらと
鴨グリルも絶妙な火入れです
ソースも手が込んでいて美味しい
シェフはシャイで物腰の柔らかい方ですが
料理はなかなか骨太のようです
まだまだ引き出しがあるようなので
通います
お店の雰囲気もとても良くて
ワインを楽しみながらゆっくりとしたいです
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Brasserie Liberte（Brasserie Liberte）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、義大利料理、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-2428 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都江戸川区西小岩5-1-17 S&Y 1F |
| 交通方式 |
從JR總武線 【小巖站】 北口步行5分鐘 距离小岩 304 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 吧臺7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 7人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。因為店前沒有停車位，所以騎單車來店的客人請使用車站周邊的停車位。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2022.6.1 |
| 電話號碼 |
03-6657-8914 |
ジビエの季節
鹿が入ったというので
いただきに
白子のソテーは一口で消えてしまった…
もっと食べたかったけど
ワイン飲みすぎて
食べれなかった…