餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gorio（Gorio）
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|---|---|
| 類型 | 牛排、法式料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-3543-7214 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-18-3 DJ銀座ビル1F |
| 交通方式 |
從東銀座站6出口徒步6分鐘從築地市場站A3出口徒步2分鐘 距离築地市場 232 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 桌席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
1984.11.1 |
２０年ぶりくらいにこちらへ
アフタヌーンランチコース(ディナーカット200ｇ) ９７点
純血統未経産の但馬牛の中の神戸牛、いちぼ、サーロイン
自家高温燻製サーモン
小さなビーフコンソメスープ
アメーラのサラダ
イチボとサーロイン、２種類の食べ比べ
バニラアイスクリーム
思いがけず２種類を頂くことができ幸せ
どちらのお肉も甲乙つけがたく最高においしかった
自分なりにいろいろなステーキ屋さんでいただきますが、
やはりこちらのお店のステーキはレベルが格段に違う
焼き方は１０段階
「串刺しの肉を高温1000度まで上げた炭の近くで両面を焼き、あとは窯の隅でゆっくり寝かせます。輻射熱と近赤外線効果でこういった焼きになるのです」と鈴木マネージャー。なかなかこの焼き方は難しそうです。「塩と胡椒でシンプルに焼いているだけです。味付けはそれだけです。よろしければマスタードもお使いください」。
とのことですが、ミディアムで注文した後に、ミディアムレアーに変更も可能だそうです。
至れり尽くせり
このクオリティを４０年、変わらず保てているのがすごい