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食べログ★3.71
・2021年 日本料理東京百名店
【すず木】
さんにお伺いさせて頂きました、
（98店/100店）
場所は、新富町になります、少し裏路地に入ります
外観は、とても風...
季節を感じさせる彩豊かな日本料理…伝統に基づきながら、西洋の食材も取り入れた独創的な味でゲストを魅了…
海外で研磨した熟練技が光る日本料理…15年間ニューヨークに在住し、高級ホテルの日本料理屋で研磨してきた店主…アメリカで流通する食材で、いかに本格的な日本料理を創作できるかを追求…赤ピーマンや根セロリな...
2021/9/15再訪
和食が続いています。
くろぎ、夢心亭、まる富、そしてすず木。
全部大好きの店です。
誕生月だからこういう贅沢もいいでしょ。
すず木さんは小さいポーションで多品種、多皿...
[おまかせ] ¥14520
・雲丹の冷たい茶碗蒸し
・渡り蟹 アスパラ○
・甘鯛 松茸 素麺○
八寸
・金時草のお浸し
・大徳寺麩と茶豆の胡麻和え
・イベリコ豚 黄ニラ○
・無花果...
新富町にある懐石の素敵なお店。
カウンター8席に個室と比較的小さなお店です。
COVID19の影響で、カウンターは6席になっていました。
調理は奥の厨房で行われ、盛り付けを目の前でしてもらい...
数年前築地に住んでいた頃から気になっていた
店を訪問することができました。東京メトロ新富
町駅の区役所に近い1番出口を出て、1ブロック歩
くとやや奥まった小路の中程に店は佇んでいまし
た。
...
ミシュラン☆獲得日本料理店
2019/6
日本料理『築地すず木』✨✨
店主鈴木秋信氏は中学卒業後に銀座「おぐら」で12年修業。その後15年間ニューヨークに在住し、高級ホテル「ウォルドルフ・ア...
活気ある街の中、横路地を入るとひっそりとあるお店は通り過ぎてしまうほど。落ち着いた雰囲気に、美味しいお食事。その時期にしか食べれない素材を使い、四季を感じながら、目でも楽しめて、日常を忘れさせてくれる...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suzuki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3543-1711 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区築地1-3-2 高嶋ビル1F |
| 交通方式 |
メトロ有楽町線新富町駅徒歩約2分 距离新富町 111 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター8席、個室あり） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 6名でも利用可（やや窮屈になるそうです） |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
ニューヨークの高級ホテル「ウォルドルフ・アストリア」の高級日本食レストラン「Inagiku」を含め計15年にわたり鍛練された後、2010年10月に「すずき」をオープン。日本料理に軸を置いた創作和食を取...