評論列表 : Rokkan

すっぽんのコースを。
とても落ち着いた空間で美味しかった！

すっぽんの茶碗蒸し☆

煮穴子☆

毛蟹

焼き胡麻豆腐◎

すっぽんの卵

カラスミ餅

ホタルイカの沖漬...

您可以透過 OMAKASE 預訂，其地址和電話號碼是私人的且僅供會員使用。這是京都風味計器的井幸先生經營的商店。在如月的一個寒冷的夜晚，我遇到了一位最近經常和我一起吃日本料理的朋友。沒有招牌，靜靜地矗...

現在是星期三晚上。這裡是築地。今晚，我和六館一起去了，我的追隨者 Dorami-chan 透過 Omakase 預訂了六館。 [六館]...我不知道。我立刻食べログ。是不是有點奇怪？分數高得驚人。而且...

同級生3人で初訪問。
すっぽんは豪快にと思っていたが、ちょっと上品過ぎる感も無くはない...。
しかしながら何とも美味なるかな！
再訪問したい気持ちは抑え難い。

「六館」靜靜地矗立在東京築地的一條後巷裡，沒有任何招牌。這是日本料理「Iyuki」的上田先生為喜愛甲鱼的常客開設的隱藏餐廳。最近，套餐菜單已從一種甲鱼套餐擴展到兩種套餐：甲鱼甲魚火鍋套餐和懷石套餐。懷...

どれも美味しかったですが、特にデザートのわらび餅が印象に残りました。

前菜からスッポン鍋まで、全ての料理が和食として素敵で、かつ美味しかったです。


スッポン鍋を中心にしているためか、ポーションは全体的に少なめ。

コースとしては全体的にお腹は男性でもいっ...

東京築地に看板も出さずにひっそり佇む『六寛』。
日本料理の「井雪」の系列店で、完全紹介制のすっぽん料理店である。
店内は凛とした茶室を感じる和の空間でカウンターが4席と個室が2室。
店主の石野さ...

築地六寛さんに初訪店しました。

銀座井雪さんに行った際に案内され、すぐに予約を入れました。

久しぶりのすっぽん料理です。

ここまでしっかりとしたラインナップを頂くのは初めてです。
...

鼈が無性に食べたくなり、久しぶりに「六寛」さんへ訪問。
コースの料理内容がちょっと変わり料理長が変わったのかな？と思っていたら、片岡大将は独立をされたとの事を、その後訪問した川田さんで聞き納得。
...

お席を取った人にお誘いを受けた。すっぽん料理と言うことで、1も2もなくオッケー♪ましてやこの店、京都の「たん熊」〜新橋の「京味」でご修行された上田氏が作られた予約困難店・銀座「井雪」、...

桜の季節になりましたので、美味しいお鍋の締めくくりにお伺いしました。
ランチコースは少なめとのことでしたが、ディナーの半額で頂けるのはとてもありがたいです。
撮影禁止とのことでしたので、門構えとシ...

東京築地の裏路地に看板も出さずにひっそり佇む『六寛』。
日本料理の名店「井雪」の店主上田さんが、すっぽん好きな常連客ためにオープさせた料理店である。
コロナ禍に対応するため店内の改装を昨年行い、カ...

築地のすっぽん屋さん。

定員の方がとても親切に対応してくださいました。

個室だからか、想像より少し感動が少なく感じました、、

すっぽん大好きなので是非次回はカウンターでお邪魔させてい...

・ヒラメの龍皮巻き、ごまめ、もろこ、松前漬け　
・すっぽんの茶碗蒸し
・焼き穴子の飯蒸し
・揚げた蕎麦、すっぽんのレバーペースト
・からすみ蕎麦
・焼き胡麻豆腐
・河豚の皮巻き、河豚ポン酢...

《食べログブロンズランキング》評価：4.05
《2021 Tabelog Bronze Award》

最高級のすっぽんが食べられると評判のお店です。なかなか予約が取れないお店ですが、先日ディナ...

初訪問です。
どれもはじめて食べる味でとても繊細です！