評論列表 : Rokkan

お席を取った人にお誘いを受けた。すっぽん料理と言うことで、1も2もなくオッケー♪ましてやこの店、京都の「たん熊」〜新橋の「京味」でご修行された上田氏が作られた予約困難店・銀座「井雪」、...

桜の季節になりましたので、美味しいお鍋の締めくくりにお伺いしました。
ランチコースは少なめとのことでしたが、ディナーの半額で頂けるのはとてもありがたいです。
撮影禁止とのことでしたので、門構えとシ...

instagram:pamitannn

築地駅から歩いて5分にあるすっぽんのお店の六寛さん。

すっぽんの茶碗蒸し
焼き胡麻豆腐　
お造り　　にこぼり、ふぐ、カワハギの肝、ポン酢
すっ...

店内の写真はNGなので、写真は外観のみで

【値段】14000円(税込)

【すっぽんコース】

① すっぽんの肝のパテ
② お造り（ひらめ、鯛）
③ すっぽんのから揚げ
④ 丸鍋
...

六寛。すっぽん。築地。

井雪がやっているすっぽんのお店。築地の路地裏でひっそりとやっている。カウンターとテーブル席がある。すっきりした無駄のない店内。

ランチの14000円のコースをいただ...

少しスッポンが臭い過ぎて量が多かった…

本日はお世話になっているグルメのお姉さまと六寛でランチ！相変わらずすっぽんのお出汁に悶絶。そして丁寧に包丁が入ったタコはランチでも素晴らしい仕上がりでした。月１は足を運びたい(*´∀｀)ﾉ

今日本料理で一番美味しいお店と聞かれたらここを言うと思います。出汁の美味しさ！

美味しかったが、一回でいい

すっぽんレバー
お造り
すっぽん鍋
すっぽん雑炊
すっぽんラーメン