官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
『珠玉のお肉と至高のパスタの豪華競演するスペシャルプレート』
新富町“ビストロ・ハマイフ”が、ことし２月からランチを開始されました。前から行ってみたかったお店です。ビルの地下にあって、カジュアルな空間です。勤務する東京駅から、のこのこと歩いていきました。（一時間以内で）
ランチは、【本日のワンプレート】のみ。生パスタ二種から一種選択、お肉、サラダ。ドリンク付。“キノコのペンネアラビアータ“”エゾ鹿のラグーパスタ”から「エゾ鹿のラグー生パスタ」にしました。お肉は本日チキンだそうです。
厨房にはお二人の、どう見てもイケメンといえるシェフ君たちがお調理されていました。
【サラダ】
「大根と野菜のサラダ」
紅心大根や黄色の大根のスライスなど彩り綺麗なサラダ、これにシーザードレッシング。
生き生きした野菜は新鮮で美味。
【パン】
【ローズマリーと玉ねぎのフォカッチャ】
ローズマリーが香る、玉ねぎのアクセントを効かせたフォカッチャ。外は香ばしく中がふわっとしてケークサレの様に玉ネギのみじん切りが入っておいしい。丸ごといただいてしまいました、感謝。
【メイン】
【鶏モモ肉のソテー】
いい色に焼けて鶏皮がパリパリ、中は柔らかく肉汁ジューシー。大根のヴァプール？煮物に緑の“にらのソース”が添えられ、鶏肉の旨味に広がりが与えられています。
【メイン】
「エゾ鹿のラグーソース・パスタ」
タリアテッレの倍以上に幅広いパスタは「食いしん坊」「豪快に食べる」という意味のパッパルデッレ。エゾ鹿はジビエでありながらクセや独特のにおいありません。伺うとエゾ鹿のすね肉を赤ワインなどで煮込んだもの。ボロネーゼは柔らかくクミンらしきスパイスを効かせ肉のダシがしっかり濃厚なラグーソースになっていて肉の食感ともっちりパスタの食感の両方が楽しめました。
【ドリンク】
「オレンジジュース」
ほかには、グレープフルーツ、ウーロン茶、など。
こちらのフォカッチャは、あたたかく弾力があって具材の玉葱やローズマリーが香る出来立て美味しい。自家製、それだけでテンション上がります。自家製にこだわるお店は、間違いなく美味しいと思えます。きちんとしたサービス、お姉さんの一生懸命で暖かな接客も心地良く、メニューも丁寧に説明してくれました。次回のメニュー何かな、と期待できるわくわくランチです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bistro Hamaif
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、牛排、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5596-3195 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区新富1-9-4 ファンデックス銀座ビル B1F |
| 交通方式 |
從東京Metro有樂町站“新富町站”3號出口步行3分鐘從東京Metro日比穀線“八丁堀站”A3出口步行5分鐘 距离新富町 207 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6011802027950 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
ディナー営業時間はお席代として,お一人様500円(税込)頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 23人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 步行30秒處有投幣式停車場 (2臺) 。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
在入口處有樓梯。沒有準備嬰兒座椅等，請諒解。 |
| 開店日 |
2018.10.17 |
| 電話號碼 |
03-6280-3483 |
| 備註 |
午餐時間僅接受套餐預訂。 |
新富町にあるビストロ「BISTRO HAMAIF ビストロ ハマイフ 」
東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩4分、または
東京メトロ日比谷線 八丁堀駅より徒歩4分。
2018年秋にオープンしたビストロです。
ふるさと南信州の鹿肉・ジビエ料理や産地直送の厳選された食材使用。
クラシックなフランス料理、ジビエ料理を得意とし、加工業者との繋がりで、他の店には出回らない素晴らしい山肉を扱い、野菜も生産者から直送で扱っています。
ランチメニュー。
タンドリーチキン、欧風ビーフカレー、真鯛のポワレ、鹿肉のレアハンバーグ、本日のおすすめが、ブラックアンガスビーフステーキ、若鶏のきのこクリーム煮、岩中豚のブレゼ、など。サラダ、ピラフ付き。
若鶏のきのこのクリーム煮、飲み物をお願いしました。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
生ハム、レタスなどのサラダ。紫キャベツのマリネ。キャロットラペ。
【ご飯】
「ピラフ」
ふんわりとバターの香りの好い炊き込みピラフ。
メイン料理の良い脇役です。
【メイン】
「若鶏のきのこのクリーム煮」
ど～んとチキンの塊をソテーして、きのこたっぷりのクリームソースとともに柔らかく煮込みにして。きのこの旨味をクリームが包んで絶妙な味わいに。フリカッセよりも豪快な仕上がりで、お腹も満たされます。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
久しぶりに伺って、やはり美味しいとつくづく。
ビストロ激戦区の新富町にあって、満席でしたが、タイミングが良かったので、すぐ入店出来ました。