Aji yuki
(味幸)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aji yuki（Aji yuki）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6280-3323 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話予約 |
| 地址 |
東京都中央区湊3-4-2 Vann Amor 1F |
| 交通方式 |
新富町駅から徒歩３分 距离新富町 370 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 7人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2022.10.11 |
2022年10月に開店の味幸さんにやっとお邪魔出来ました！
味幸の店主の南さんは京味、味ひろを経て独立して10ヶ月月になりますが予想通りの予約困難店になってしまいました。
彼とは味ひろ時代からのお付き合いなので早々に伺いたかったのですがタイミングが合いませんでした。
京味出身の方の共通点は勤めの時は顔色も変えず寡黙で実直な仕事ぶりですが独立すると個性を発揮して明るく良く話されますw
南さんの関西訛りを聞いて関西の出身だと言うことが分かりました。
分際を弁えるのも修行なのですね！
さて、お料理もしっかり京味を感じつつもご自身のオリジナリティが伝わる素晴らしく美味しかった。
とりわけスッポンがふんだんに練り込まれた玉子豆腐椀、安曇川の鮎、賀茂茄子に大胆な鰹節の焚き合わせ、鮎ご飯や魯山人ご飯が素晴らしかった。
こちらもしっかり通わせて頂きます。ご馳走様でした♪