評論列表 : Eman

何度目かのeman。
春メニューをいただきました。

そら豆のスープ
いつもながら美味しいコカ。本当に大好き。
ウニのパイに白エビなせマッシュポテト
ホワイトアスパラは卵白のマヨネーズソー...

大ヒットどころか特大ホームランという感じで、出てくる品が全てマージーで美味しかった。
本当に天才的に美味しかった。

めちゃめちゃ洗練された味ながら、一つ一つの素材の味の輪郭がぼやけることがなく...

オープン以来、すぐに人気店となって予約困難になったお店。
口コミ評価もかなり高く、リピーターも多い。

清澄白河駅から歩いて30秒程度。
古民家を改装した、きれいな木を使った内装がとても素敵。...

ランチコース 7500円(税込・サ別)
Abril, 2024

Ajo Blanco アーモンド / そら豆
Tapas タパス2種
Espárragos blancos ホワイトアスパ...

めちゃくちゃオシャレな可愛いお店！
女性の方は特にテンションが上がるような、食べる前から期待が持てます！
見た目だと味が想像出来ないので
口に入れるのが楽しみなお料理。
味もコスパもサービスも...

　スパイシーだったり、味の幅は大きいんだけど、抑制されたシックなパッケージングに閉じ込められている。だから、一口食べた瞬間、意識が色んなところに持ってかれる。最高にクリエイティブなお料理です。
　店...

【2024ミシュランセレクテッド】
【2024ゴエミヨ2トック】
【Top5000】

また清澄白河へ来てしまった、目的はもちろんこちら。　今日はモデルさんと待ち合わせ。。
駅のＡ３出口を出...

古民家をイノベーションしたモダンスパニッシュ。
2024年版ミシュランガイドにてセレクテッドレストランに選出されました。
モホピコンを使った金目鯛は初めて食べる味わいで美味。印象的なお料理でした。...

清澄白河駅すぐ近くのお店。通り沿いの壁はガラス張りでオープンな雰囲気。L字の大きなカウンターが綺麗で美しい内装している。椅子とカウンターの高さが絶妙で、キッチンを覗ける仕様。築60年の古民家を改装して...

清澄白河の大好きなeman
どれもこれも美味しいですが、2か月毎にメニューが少しづつ変わるそうで、もの凄く美味しい月と普通に美味しい月があると感じます。
いずれにせよとにかく美味しいです。
この...

【2024ミシュランセレクテッド】
【2024ゴエミヨ2トック】
【Top5000】

バスク語で与えるという意味のこちら、元々はteriyakibookingで予約していましたが・・
人気...

清澄白河に登場して2年。

オープン直後から人気で、あれよあれよという間に、

予約至難店になりました。

接客をするソムリエさんが、とても感じがよく、

「席数が少ないので」と、この...

ようやくお伺いできた、emanさん。
銀座一丁目のアロセリアラパンサさんの頃からのファンです。
コースでとても素晴らしいお料理でした☆

スルクトゥナ☆
一発目がスープなのは最高です。
し...

オシャレな街清澄白河のおしゃれスペイン料理。コース形式で提供される品々繊細で見た目も良い。この手のコースでは量が多かったりするが(個人的に)ここはちょうどよかった。フレンチみたいなメインに偏ってないか...

【eman】
2月の4回目emanさん！
体調を万全に整えペアリングで

◾️スルクトゥナ/河豚白子
最初から感動！ぷるぷる白子が絶品〜

◾️タパス3種
・ハモンセラーノとドライ無花...

昨年から通い詰めているスペインベースのレストラン。ジャンルでいうとイノベーティブでしょうか。スペインの食材と日本の旬、スペインのワインをとてもいい感じでマリアージュしてくれます。料理のレベル、めちゃ高...

ミシュランセレクテッドに選出された
モダンなスペイン料理を提供する『eman』

オープン当初から人気で最近は特に予約困難な中
ついに予約が取れたので行ってきました！

一軒家の古民家をリ...

東京メトロ清澄白河駅から直ぐの場所にある『eman』。
2021年12月オープンのスペイン料理店で、グルマンの間で話題を呼び、今では予約困難なお店になっている。
お店では、小林シェフがスペインに渡...

ランチのeman。
ランチはとてもお得だと思います。今回はノンアルにしましたが、ノンアルワインも揃っていて楽しい。

菊芋のスープ
いちじく入りのコカと生ハム　これが本当に大好き。
スペイン...

先日の美味しかった&楽しかったeman。
米料理2回出てくるところがやっぱりたまらなく好き。
この日は月曜日の訪問だったけど、
3月からお休みが日月に変わるので、これからは火曜日行きます！
次...