評論列表 : Menya Rurikakesu

と言うことで、昨年に続き今年も冷やしまぜそばの季節がやってきました。
おそらく夏期限定にするとの事なので、いつもの1日2日しか提供しない限定とは違います！

ラー油、煮干し、ニンニクの3種からの...

訪問日：2024年５月２日(木)

本日のランチは東京・木場の『麺屋ルリカケス』へ！

GWの前半３連休と後半４連休の合間の３日間。
世間では、この３日間も休みに当てて、10連休の人もいるみ...

夜に限定始まり訪問です。
いつもの常連ご夫婦既に居りましたヮ(゜д゜)ォ!
流石ですm(*_ _)m

今回は貝出汁の醤油との事で貝が得意な磯さんなら間違いなく美味いだろうと期待してました。
...

木場で気になっていたラーメン屋。
ルリカケスってたしか鳥の名前にあったような？
店主は蔵前の「ラーメン改」ご出身とのこと。
TRYの新店醤油部門で3位もとられてるらしい。

平日の12時ごろ...

金曜の12時半頃行って少し並びましたが、食べ終わる頃にはお客さんが自分ともう一人だけでした。

普通の醤油ラーメンを選択。
特にトッピング加えてないのにこの豪華さ！(写真参照) すごいです。とっ...

門前仲町に用事があったので、その前にこちら。平日17:39に1人と訪問。先客はお一人。発券機で

醤油　1100円

をポチッ。

細麺
麺少な目

でお願いしました。17:45に着...

特製醤油そば(太麺)　1,550円
大盛　150円


平日14時待ちなし。先客なし。
麺は細麺か太麺が選べる。太麺チョイス。
着丼まで8分。

鶏の旨みが出てる醤油スープと柔めの手揉...

特製醤油ラーメンをいただきました。
今までに食べたことがないような味。
鶏の旨みは感じるけど、油っぽくなくて透き通った醤油味。九州の鶏飯がモチーフらしいですね。
トッピングのチャーシューや煮卵も...

2月頃に初めて訪問してからすでに常連の域です
それでも全メニュー制覇できていません。
限定は何食べても美味しいので、限定がある日はそちらをお勧め
通常メニューのみの時は特製醤油の太麺をおすすめし...

すごく個性的な味だなという印象。

店主とお客さんの会話で、
醤油は6種類、酸味があるのは
リンゴ酢を使っているからという話が聞こえてきた。

なるほど٩( ᐛ )و
複雑な感じはラーメ...

金曜日の１１時半着で待ち無し。食券制で券売機で醤油ラーメン購入、ワンオペのため注意書きあり。
麺は、太、細チョイスできるが太をチョイス。
他のお客からの質問で鶏出汁、６週類の醤油をブレンドし、酸味...

前日は、鶏そば！本日はその同じ鶏で仕込まれた白湯そば\(( °ω° ))/ﾝﾊﾟ!

この白湯も旨味がやばくめちゃウマでした(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
旨味が強く、今まで食べてきた鶏白湯が霞むのではと...

訪問日：2024年４月11日(木)

本日のランチは東京・木場の『麺屋ルリカケス』へ！

昨夜から提供されている長崎県地鶏の「対馬地どり」100%スープの「鶏そば」を求めて

10日(水)...

訪問日：2024年４月11日(木)

本日のランチは昨夜、限定で長崎県地鶏の「対馬地どり」100%スープの「鶏そば」が提供された東京・木場の『麺屋ルリカケス』へ！

10日(水)
夜の部
...

夜から始まった限定の鶏そば\(* ´ ꒳ ` *)/ﾝﾊﾞｯ
本日は新任の部下を連れての訪問！

体調崩し久しぶりのレビューとなります。
今回の鶏はどこかの資本系の飲食店をやっている会社が作っ...

大通りを曲がって少し静かな場所にあるラーメン店。
醤油ラーメンは椎茸の旨みがとても出でいました。ワンタン、チャーシューなど特製ラーメンにはたくさんのトッピングがあり、とてもボリューミーでした。塩ラー...

昨年も1度出した限定の洋風なまぜそば！
洋風 な！の「な」が重要ですꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

昨年はドライトマトをオーブンで焼いたものを入れてましたが、今回はトマト煮風なのが入ってます。
見た感じ...

少し天気が悪く、木場公園に行くついでに
以前見かけたルリカケスに寄ってみました
13:00くらいに着きましたが、少し雨が降った影響か特に並ばずに入店

味玉醤油そば¥1250を細麺で注文
醤...

今日は木場の麺屋ルリカケスの限定、鶏そばを食べて来ました。会津地鶏100%だそうです。
着丼した途端食欲をそそるいい香り。旨味も濃くて美味しい〜！ツルシコ麺もスープをよく吸い上げる。
ただ、チャー...

限定！鶏白湯そば！(会津地鶏100パー)

という訳でいつも通りの限定を食しに訪問！

今回の鶏白湯は濃さも塩味も丁度いい塩梅でした。
加えて鶏の旨味、甘味とちゃんと感じれるので美味しかった...