評論列表 : Takahashi

豊洲市場場内　高はしさん

土曜日はコースの日　

いただいたのは
オープニング
一番出汁

はじめのひとくち
御漬物べったら漬け
富山蛍烏賊の小丼

御野菜
沖縄枝...

うに丼　¥3300

入口ボードメニューの本日の丼、うに丼に
惹かれて、連食です。
うには、店主さんオススメ通り、粗塩のみで
いただきましたが、大変甘みもあり雑味もな
く良質でした。硬めに...

ウニ丼

お刺身定食2300円。
お刺身はマグロ赤身、ぶり、ホタテ、中落ちに生海苔。
他、小鉢に味噌汁。
お刺身は厚切り、マグロは天身？かわからないけど、いい部位使っており旨し。
ぶり、ホタテもとても美...

今朝はうに丼3,300円にちょこっと刺し盛り1,000円（メニュー外）をいただきました。

ちょこっと刺し盛り
鰹　マグロ　ひらまさ　ひらめ

根室の馬糞雲丹のどんぶり
クリーミーで美味い...

　豊洲市場の高はしへ平日の7:30に二人で行ってきました♪

　前回豊洲市場に行った際に、高はしの親父さんから「新物の美味しいいくら丼が入っているよ〜」と伺っていたためです♪

　まずは店の前...

絶品な味噌煮
これで2,000円はお得です。

豊洲市場（市場前駅）のレストラン街にある高はし。
カウンターのみのお店です。
グレートブラックの店内は高級感あります。

定食は2000円から。
焼き魚や煮魚などの一品料理もあります。
一...

本日いただいたのは、煮魚の王様　最高級魚『根室産きんき』の煮付け定食にぬか漬け追加　
味噌汁は蛤になります。
今朝はやじ満さんで冷やし中華と考えていました。
高はしさんのブログを覗くときんき...

　平日の7:20頃に二人で豊洲市場の高はしへ行ってきました♪

　店主が温かく迎えてくれ、左側の席に座ります♪

　今回のお目当ては、岩手のムラサキ生雲丹・白海老のなめろう5,000円税込で、...

今回頂いたのは『特上刺し盛り』
に2週前よりロックオンしていた『生うにと白えびのなめろう』をいただきました。

まず、特上刺し盛りに関しては三代目店主に決めていただき刺身の３種セレクトもおま...

　豊洲市場の「高はし」へ平日に3人で朝7時に行ってきました♪

　前回、房州勝浦産のカツオ刺身炙り定食が美味しく、今回違うものも頂いてみたいと思ったためです。

　7:15過ぎにオープンとなり...

本日は朝昼ごはん兼用でこちらのお店に初訪店しました。

お店がある事は知ってましたが、何故か足を運べてなかったので今回入ってみました。

お寿司でなく、刺身や一品料理メインの定食屋さんのようで...

　月曜の7時に豊洲市場にある「高はし」へグルメ友人と2人で朝食へ行ってきました♪

　土曜には「高はし」では予約制で約1万円ほどの素晴らしい朝食を頂けますが、その他の曜日では２〜３千円ほどで手軽に...

高級魚を美味しい味付けでいただけるお店
煮魚の王様　最高級魚きんきの煮付け
オーダーしてから生から煮ますので15分ほど待ちますが、待っている間が至福の時
きんきの煮付けは甘からず辛からずでいい塩...