官方消息
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旬の高級食材を十二分に堪能した夜☆彡
けっこう久し振り?前回は半年前でしたねぇ~
この日は年内のご挨拶も兼ねて?今年最後の訪問。
・おまかせコース(¥121,000円 (税込) /人)
やはり蟹の季節はイヤでも¥値は吊り上がる。w
グラスシャンパンは
Delamotte Brut Blanc de Blancs Millesime
写真撮り忘れ、ヴィンテージ忘れたw
その後の日本酒、黒龍のしずくも写真忘れw
おもてなしの一献は二左衛門。
漆塗りの盃が、ななんとクリスマス仕様っ!
その後のお酒もお店にお任せで、
〆張鶴 純米吟醸
田酒 純米大吟醸 グビグビw
そして、肝心のお料理はというと、下記の通り。
・焼き胡麻豆腐 陶板焼き:
裏返して、焼き目シッカリつけて頂戴します。
・間人蟹:各杯に1っずつタグ付き。
お腹部位は丁寧に向いて貰って味噌も一緒に。
足の部分はパキっと割って蟹酢たっぷり浸して。
・かぶら蒸し:鰻、湯葉、キクラゲ諸々。
温かい餡がホッコリ冬を感じられる嬉しい1品。
銀杏大好き♡キクラゲの食感も良し♪
・せいこ蟹:卵もちの♀。粒々が堪らん。
しっかり酢が利いてて美味なのです。そして
後からぬる燗のお酒注いで♡甲羅酒っ!
・ふろふき大根:綺麗に面取りされた
上品なお大根は柚子味噌で。シンプル is ベスト。
・スペシャリテの徳島は半田そうめん:
通称・痛風麺?!笑ともいえる、魚卵攻撃っ!
雲丹を麺に練り練りして、そこにキャビア乗っ!
ドラミは麺だけ量少な目にして貰いました。
キャビアの量は人一倍で大丈夫ですけど(笑w
通常は、その残ったお皿にご飯入れて、
イクラ、海苔入れて再び1品になるのですが、
今回はお連れ様の写真撮るだけ。お腹が、ねw
・鴨鍋:ネタのようにお披露目あった鴨ネギ。
しっかり味の濃い味噌煮込みで。胸肉の弾力が凄い。
つくねもモモ肉も美味。バルバリー種の青森県育成。
・お造り:やま幸は、北海道噴火湾の定置網で。
体重聞いたけど、忘れちゃった。かなりデかかった筈。
赤身ねっとり、トロの部分はすんごい脂っ!
天然の山葵じゃ辛味が足りない位に、凄いっ!
その後ろに隠れ(切れてないw)温かい余市の
円柱あん肝は、おろしポン酢でサッパリ☆
コレで少しは罪悪感もサッパリ☆笑
・八寸:クリスマス仕様でおじゃる!
カボチャの擦り流し(海老入り/金時草お浸し
燻製牡蠣/百合根饅頭/クワイチップス
・シャトーブリアン煮込み:すき焼き風に。
選べる卵の種類も、銘柄も面白いのが沢山っ!
烏骨鶏はお連れ様に譲り、ドラミは気になった
フルーツ卵と、青白い殻のアロー卵の2個取りw
別途でお醤油?生卵用に?添えられてました。
炊き立ての土鍋ご飯も仕上がりましたよぉ~
・白ご飯:岐阜県は龍の瞳。
・炊き込みご飯:鴨とゴボウ。赤蒟蒻諸々。
・鯛茶漬け:
・蟹の味噌汁:
余った(訳ではないのか?w)玉子は改めて
玉子焼きにして供してくださいました。んが、
腹パンで、1っ味見する程度w 味付いてない
シンプルな厚焼き玉子、ほこほこ柔らかった。
食べ切れない品は、包めるモノだけ、全て
お持ち帰りで詰めて貰います。白飯&炊き込みご飯
に、+玉子焼きや八寸詰めてたら、軽い高級弁当w
〆の甘味はいつもの3種から量諸々、選択制。
ドラミはカキ氷の小、だけ戴きました。
・カキ氷:小豆とマスカルポーネ。
塩も添えられ、下からビスケットもお目見え。
・葛切り:
・わらび餅:
こちらのきな粉と黒蜜も、わらび餅も美味しいのは
先日の訪問で十重に承知の上で、敢えて我慢っ!
だって、この後またワインバーでたんまりと
ワイン浴びるように飲まなきゃいけないんだもん?笑
ご馳走様でしたぁ~☆彡
相変わらずの楽しい3時間はあっという間じゃなぁ~!
かなり昔と違い...
くろぎさんって、こんなんでしたっけ?!
かれこれ何年ぶりでしょう?!
過去に連れて来て頂いてた方は、常に
ワイン持ち込みされる&八寸も食べ切れず、
包んで持って帰られる方でしたので、
今回お初の、くろぎ八寸にあり付けますっ!
んがっ!
かなり量が多いとのことで、覚悟して臨めと
指示が前々から出てはおりましたので、
満を持して、空腹をもって出向きましたぜYo!
しかし、ヤラれました…
え?
こんなスペシャリテの麺とか無かったですよね?
ご飯3種類、デザート3種類も無かったですよね?
月日が過ぎればお店もどんどん変わってくモン
なんですかね?なんですよね。そうじゃないと?笑
なんだかんだで2回転制なんで、
きっちり?17時からスタートでのんびりしてたら
20時お会計、20時半スタートのお客様の為に席
空けろと半強制的に女将がタクシー呼んでくれます笑
と、こういう亀仙人、ではなく、
浦島太郎状態のドラミ、もう過去の栄光は…w
何はともあれ、こんな風に貴重な機会に
お声掛け、ご馳走になるだけでも光栄の極み☆彡
とぃぅ訳で、一人先走り一番ノリのりですw
てぃぅか、偶然にして必然っ!?
この度恐らく3度目?の訪問にして、いつも
この席なのは、気のせいじゃなぁーーーい!w
そんな一人手持ち豚さんなドラミを気遣い
話しかけてくれる二番手さん(心の底から感謝!w
これも初儀式っ?!お持ち帰られる、お箸選ぶ
そんなサービスまで始められたのですねっ!
しかも何気にこんなに種類多いのにお連れ様と同じ!w
なんて気が合うんでしょう!ホント偶然にして必然?w
食前酒として振舞酒の一献は、お猪口は、
一気に飲み干さなきゃ下に置けない高知式っ?!笑
大きなサザエや蛤をはじめ、
はぃ、デかぃクエとお肉っ!食材お披露目タイム!
・・・てか、酔っぱらって今見返してるんですが
クエどこに使われてたんだろ?お造りかな?爆w
(メモが途中で消えている…写真撮り忘れは無い筈)
何はともあれ、はぃ!お料理スタートでっす!w
シャンパンボトル、KRUGでしたっけ?記憶やヴぁ!
いゃ、Blanc de Blancs好きのお連れ様チョイスで
違うメゾンだったかなぁ~(記憶喪失、爆w
突き出しは、京味出身の方は必然と言っても
過言ではない?!
・ずいき:結構太目ですかね。
・焼き本ミル貝:
ピュアゴマ油の陶板焼き。
じゅぅ~じゅぅ~熱々の石の上で供されます。
塩とスダチもあるけど、何も付けなくて美味しい。
・オコゼ椀:
おこぜ♡Love!シャキ×②蓮根ぐー!
・伊豆の焼きサザエ 山葵餡:
大きいだけに二人でシェアなんですが、
肝の部分とか取り合いになるでしょぉ~!爆w
この時点で、日本酒でしょっ!
と、テンション上がり、お酒タイム(笑
シャンパンとちゃんぽん、幸せぇ~♡笑
・秋田県産じゅんさい お酢と醤油で:
オレンジ色のは岩梨(つつじの実)焼酎漬け
・くろぎスペシャリテ:半田麺っ!
これでもかっ!って位にキャビアこんもりっ!w
そこに雲丹と卵の痛風トリプル兄弟っ!
をも吸う天かす加わり、恐ろしいことにっ!爆w
そしてその残りのスープに、海苔とシャリが投入!
シソの花も加わり、爽快ながらもガッツリ飯(笑
・のどぐろ 湯葉、ちり酢で:
出汁旨っ!ノドグロの火入れバッチリっ☆彡
・活き鮎塩焼き:顔怖っ!笑
・すっぽん唐揚げ:
骨付きで旨し。これにはお店からのサービスで
’82のポムローヌがグラスで供される♡旨ぁ~!
なんか既に順番違ってるような気もしないでも
ないけど、ここからが、まさかのお造り諸々…
・お造り:
定番やま幸さんは、青森竜飛の1本釣り鮪。
そして初っ端にお披露目あった、クエ。
・八寸:
お連れ様は完食できず、ギブ。
お持ち帰りにして貰ってました。ドラミは
先の訪問で、いつもお連れ様がパスしてたので
今まで八寸見たこと無かったんですよね(笑
・牛フィレ
そして食事はご飯が3種類(爆w
白飯旨しっ!ゴマダレかかってるのは
お茶掛けて茶漬けでサラっと掻き込むのもアリ。
桜海老とグリーンピースの炊き込みご飯も、
食べ切れなかった白飯&炊き込みご飯、
ガッツリお持ち帰りで頂戴しましたが、
コヤツら持ち帰って食べても美味しかった♡
・甘味:
まさかの腹パンだって言ってるのに、
食い意地張ってる(笑)3種全種イッチャイ〼。
・くずきり
・黒わらび餅
・マスカルポーネかき氷
黒蜜も上質だし、黒わらび餅♡旨っ!
きな粉も余すところなく舐め切りたし!
カキ氷とはいえ、何この洋風×和な仕上がり!
上に乗ってる黒豆も立派で、マスカルポーネを
凌駕する程っ?!ボリューミーなカキ氷!w
お土産にお箸と食べ切れなかったご飯類。
2回転目との入れ替えの為、既にタクシー
までご到着っ!w 流石がは女将の成せる技!
ご馳走様でしたぁ~☆彡
よく飲み、よく食べました。ホントお腹いっぱい。
店名 |
Kurogi
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---|---|
類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
03-6452-9039 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都港区芝公園1-7-10 |
交通方式 |
JR濱松町站北口都營淺草線大江戶線大門站A6出口 距离大門 201 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥50,000~¥59,999 ¥50,000~¥59,999 |
預算(評價匯總) |
¥100,000~¥100,000~
|
付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
10 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
網站 | |
備註 |
※目前僅提供午餐座位的電話預約套餐。 |
這天,我們20:30出發的比較晚☆彡 和往常一樣,工作人員在前面等候,引導我們乘電梯到頂層。櫃檯已經滿了。多拉米沒有遲到!哈哈 由於海杯已經喝醉了,多拉米也趁機趁機。然後我們就裝了一瓶香檳,中間加了一些日本酒,味道就更美了(哈哈想想,我還是第一次坐在中間!我一直都是坐在最右邊的) (過去超過5次了? ),但是那天有兩個可愛的女孩坐在那裡,男性工作人員都在滔滔不絕地談論它......哈哈。彩色瓶子。 ! ,所以他們在套餐開始時提供了很多米飯(笑) - Kasujiru:鰤魚,魔芋,根類蔬菜,這個酒糟也是從指定的酒廠訂的。蟹:Chuuuuuuuuuuuuuuuuuuu'uuuuuuu1uIuIuUi~牡蛎這樣煮日本蟹有點浪費不過,這是最好的生吃方法! 。大又融化♡ - 生魚片:河豚(肉和皮),紅蛤(串和肝),金橘頭和防風當我問是否可以時。炸牛排有點鬆,這就是我想要的。還有雞蛋的標準選擇!分開一份用於生蛋,一份用於烹飪(湯捲、煎蛋)。雞蛋除了Vt.C以外,其他營養成分都很均衡!哈哈 另外還同時上鹹魚和海帶。剛煮好的煲仔飯有3種。・龍之瞳(京都產):簡單,搭配生雞蛋。・夢五河地→鮭魚原洲配五倉米。・竹筍煮飯:直接包裝即可食用,無需倒入碗中(味道很好) ・甜度:有 3 種標準類型(大小)可供選擇。從葛切、蕨麻糬到刨冰,您可以品嚐所有常見的品種。 Dorami 是刨冰。今天的刨冰是草莓的!春天來了!等待刨冰的女士說:「我不要高湯!」即使你坐在櫃檯旁的某人旁邊,而且你是第一次見到某人,你能和店裡的所有工作人員相處融洽。和團結感真是太有趣了! ^^ 在大宮,我吃了吃不完的放養雞蛋玉子燒、炸雞蛋、剩下的炸牛排、海帶、鮭魚哈拉、鮭魚子,還有白米飯和竹筍飯。我可以只放入容易冷凍的物品和可以搖晃的物品嗎?裡面沒有鹹魚。啊,第二天站上體重計的時候……你是想吃到美味的食物而不留遺憾吧?我體重增加了3公斤,而且沒有漏水!僅僅一晚上就嚇人了!哈哈,我的體重已經恢復了,但我還是不應該常常回來。 !如果您能在換季時再次邀請我們,我們將非常高興! ^^ 謝謝你的餐點~☆彡