官方消息
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Tonkatsu Iwai
(とんかつ いわい)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Iwai（Tonkatsu Iwai）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排、咖喱 |
|
03-6809-1529 |
|
| 可供預訂 |
無法預約
予約の受付は現在、昼夜共に行っておりません。 |
| 地址 |
東京都港区芝公園2-3-7 玉川ビル 2F |
| 交通方式 |
・都営浅草線または都営大江戸線 「大門」駅（A6出口)から徒歩3分 距离大門 180 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ カウンター5席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
店内が狭く段差があり非常に転びやすくなっております。事故対応ができません。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.6.16 |
| 備註 |
クレジットカードの御利用はできません。 |
| 店鋪公關 |
口に運ぶまでの時間を逆算し、最高のとんかつを揚げる熟練の技
豚肉には鹿児島の六白黒豚を使用。肉の旨みと甘みのある脂が真骨頂ながら、とんかつに余計な脂は、惜しげもなく切り落として下処理。さらに揚げ油は香りとコクを引き出し、仕上がりをよくするため2種のラードをブレンド。ただし、それらのこだわりも、火入れという熟練の仕事があってはじめて活かされます。店主の岩井三博さんは、とんかつが席に運ばれ、食べ手が口にするまでの時間を想定し、余熱の入れ方までも逆算。最高... |
金曜日のランチタイムに訪問。
上司と後輩と3人で行くと、店内満員。流石人気店です。
でも5分程度の待ち時間で入店できました。
本日注文したのは、特選厚切りロースカツ定食（3,000円）。
私が食いしん坊だからと上司の激推しでこちらに決定しましたが、お肉が240gもあるので食べ切れるか一抹の不安ww
上司と後輩は特選ヒレカツ定食（2,500円）を注文。
2人とも若干弱気…胃を鍛えるんよ！笑
提供された厚切りロースカツを見て仰天！超分厚い…こんな分厚いとんかつ初めてです！！
どうやって揚げたのかイマイチわからないのですが、火が通り過ぎて硬くなるのとは無縁、中はほんのりピンクの絶妙な火の通りで分厚さからは想像できないくらい柔らかいです✨✨
とんかつの衣もふわっとサクッと優しい。揚げた色が薄いとんかつってだいたい美味しいですね…。
とんかつの柔らかさと出来栄えは職人さんの腕ですが、鹿児島の六白黒豚という豚肉の素材そのものの肉質がやわらかく脂身は甘くトロけます。
個人的には秋葉原の丸五のトンカツの方が赤身自体に脂が乗ってこってりしてるイメージで、こっちの方が赤身自体はさっぱりしてました。
脂身と赤身のギャップがまたいいですね(=´∀｀)
こちらのとんかつは鹿児島の甘めのお醤油と茎わさびでいただくのがイチオシとのこと。
コクとまろやかさと甘さでリッチな味わいの鹿児島醤油とシャキッとピリッとした茎わさびがこのとんかつにはよく合いますね！
勿論塩でいただくのも美味でした！
定食についてくる豚汁も具沢山かつ豚肉が大振りで贅沢です。
240gもあって食べ切れるかな？と思いましたが意外といけました！
一切れは上司のヒレと交換したので食べきれたのはそのお陰かもですが、美味しいものがボリュームあるって最高ですね･:*+.\(( °ω° ))/.:+
ちなみに一切れ貰ったヒレが想像以上に柔らかくてびっくり！こちらも美味しかったです！
また行きます！ごちそうさまでした((o(^∇^)o))