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Ama Moto

(東麻布 天本)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/08訪問第 1 次

初訪

ミシュランガイド東京2023 二つ星掲載
Gault&Millau 2022 3トック
2023.8.4(金)
いただいた料理
黒もずく
真烏賊のげそ
すずき(愛知篠島)
北寄貝(噴火湾...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.5
2023/07訪問第 37 次

真夏の天本

7月の天本さん。運良くシンコと新いかに当たりました。

魚の味は相変わらず濃いですが、つまみもにぎりもすごく良い意味で軽くなった印象です。向かうところ本当に敵なしって感じです。

【2023年...

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4.8

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.7
  • 氣氛4.8
  • 成本效益4.4
  • 酒類/飲料4.8
2023/07訪問第 1 次

進化の止まらぬ天本

有難いことに開店以来、ずっと通わせて頂いている月一訪問の天本です。
店主、天本正通氏の一切の妥協を許さない仕入れから繰り出される秀逸な摘みと握りは他の追随を許さないと思います。また舎利も季節や魚に合...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 1 次

東京メシ 2023年7月27日(木)17時00分〜、初訪。
食べログ 4.63 全国総合6位
2023 GOLD
2022 百名店
2023 ミシュラン ☆☆
2023 ゴ・エ・ミヨ 3ト...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 1 次

、鮨好き達の憧れの店であり超予約困難店だが、今や行った事自体を自慢してしまってる人もいるが、正直このクラスの店になると個人的好みで通う店が分かれてくると思う
所謂レジェンドの中では最も若手ではあるが...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料5.0
2023/07訪問第 25 次

今宵もまた美味口福なり。

食べログアワードGOLD
ミシュラン2つ星

予約はOMAKASEから。
登録者数は4万人超えの最難関プラチナシート。
もはや無理ゲー。

定休日の日曜日に珍しく急遽営業すると聞いて、微...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/07訪問第 45 次

今回も最高でした。

能登 黒もずく
三浦半島 蛸の唐揚げ
愛知のすずき、つぶがい
ニタリクジラ 尾の身
このわた、熊本のあおさのり、しじみの茶碗蒸し
甘鯛 松笠揚げ
のぼり鰹の藁焼き...

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5.0

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/07訪問第 22 次

これからも通い続けたい名店

東麻布に店を構える完全予約制の「天本」さんに再訪致しました。
『The Tabelog Award GOLD』を何度も獲得されている名店です。

いつ来てもその季節の最上級の物を食べさせてくれる...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 7 次

【東麻布 天本】
毎回、暖簾をくぐる度に期待で胸が高まります
そんな気持ちにさせてくれる唯一無二のお鮨屋さん

毎度の事では有りますが、この日もつまみから握りまで素晴らしいラインナップ

...

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4.7

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 1 次

ずっっっと行ってみたかったら
行けて嬉しかった♡
美味しいのはもちろんだけど
大将も初めての私にもお話ししてくれて
とても楽しくて幸せな時間でした!
また冬バージョンにも行ってみたいです♡
...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 1 次

お料理のご経験も生きた一品、一貫共に完成されていました。
特に鯨の尾の身、カツオ そして東京湾のキスが記憶にのこっています。

お人柄も素晴らしい方でお話も楽しく拝聴させていただきま...

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4.8

JPY 100,000~每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.8
  • 氣氛4.8
  • 成本效益4.8
  • 酒類/飲料4.8
2023/07訪問第 6 次

一年ぶりの聖地巡礼!!

【摘み】
・能登の黒もずく
・能登のこのわたと熊本の八代海苔(あおさ)の茶碗蒸し
・千葉竹岡のマコガレイ
・鰹の塩たたき
・仙鳳趾の生牡蠣
・羅臼のオオスケ(大助)
・ボタン海老の紹興酒...

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4.8

JPY 50,000~JPY 59,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.8
  • 氣氛4.8
  • 成本效益4.8
  • 酒類/飲料4.8
2023/07訪問第 12 次

3年半ぶりとなる訪問。寿司の名店、天本。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」

泣く子も黙る寿司の名店『東麻布 ...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.9
  • 氣氛4.4
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料4.0
2023/07訪問第 34 次

正道を行くお寿司

結構よく行っているが、それでも毎回あまりのおいしさに驚いてしまう天本。今回も感動だ。

◇太い粘り気ある能登黒もずく
◇愛知すずきと北海道北寄貝
◇あおさ、このわた茶碗蒸し
◇仙鳳趾牡蠣
...

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4.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 1 次

大将が気さくでスタッフの方々の対応も良かったです。お鮨は丁寧で口に運んだ時のシアワセはなかなか味わうことができない1口。
予約をとるのもかなり難しいので、こんなお店に行けるなんてそれもシアワセ者です...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2023/07訪問第 9 次

叶うなら毎日でも食べたい大好きな握り

《The Tabelog Award 2023》gold受賞店

久しぶりに伺えました、キャー!幸せー!

この日は私の大好きな閖上の赤貝もあって
かなり大満足の1日になりましたよ、嬉しい。...

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2.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味2.5
  • 服務3.5
  • 氣氛4.0
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/06訪問第 1 次

人気店で中々予約取れないお店

誘われるから何度か行ってるんだけど、正直技術は無いのかな、、

生意気言って申し訳無いけど、高級食材に弄ばれてる天本さん

肉山との関係もなんか、きな臭いよ...

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5.0

JPY 60,000~JPY 79,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2023/06訪問第 44 次

今回も素晴らしかったです。
黒もずくの食感、鮑の香り、鮪の爽やかな酸の旨み。

能登 黒もずく
千葉千倉 鮑
能登 とり貝、増毛 牡丹海老
ニタリクジラ 尾の身
仙鳳趾 牡蠣
気仙沼 ...

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4.8

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/06訪問第 2 次

摘みの天本!
圧巻、流石・・・形容する言葉が軽くなってしまうくらい良かったです!行く度に進化している印象。

この素晴らしい空間を作って下さってる
大将の人柄、実力だけでなく関わるスタッフの努...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/06訪問第 6 次

【東麻布 天本】
毎回、暖簾をくぐる度に期待で胸が高まります
そんな気持ちにさせてくれる唯一無二のお鮨屋さん

毎度の事では有りますが、この日もつまみから握りまで素晴らしいラインナップ

...

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餐廳資訊

細節

店名
Ama Moto
類型 壽司
預約・查詢

可供預訂

僅限預約

※ご予約はウェブサイトからのみ受付けます。ご来店時やお電話・メールなどその他の方法によるお問い合わせは一切受け付けておりません。

地址

東京都港区東麻布1-7-9 ザ・ソノビル 102

交通方式

距離都營大江戶線赤羽橋站步行4分鐘距離東京地鐵日比穀線神穀町站步行10分鐘

距离赤羽橋 259 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 00:00
  • 星期二

    • 17:00 - 00:00
  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 17:00 - 00:00
  • 星期五

    • 17:00 - 00:00
  • 星期六

    • 17:00 - 00:00
  • 星期天

    • 定期休息日
預算

¥40,000~¥49,999

預算(評價匯總)
¥50,000~¥59,999

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付款方式

可使用卡

(Diners、VISA、Master、AMEX)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

8 Seats

( 吧臺8席)

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

網站

http://higashiazabuamamoto.com/

開店日

2016.6.3

備註

套餐為44,000日圓(含稅)起,2024年起變更為48,400日圓(含稅)※僅可透過網站預約。我們不接受透過來店、電話、電子郵件等其他方式提出的詢問。