評論列表 : Yakitori Katou

満足度の高い内容でした。
普通はグラス提供しないようなワインも、グラスで提供いただけるとのことで色々オーダーさせていただきました。
落ち着いたお店で、ご主人とのトークも暖かくとても素敵なひとときで...

店主が少し体調を崩しておられたようで、途中、燃esの店長など有名焼鳥店の店主の応援会もあったようですが伺えず、久々に寄せて頂きました。

焼鳥自体は皮目パリッとして美味しく、私的には少し火入れが強...

夫婦で初めての来訪。
18時にならないと灯りがつかず、何処なのかちょっとだけ彷徨いました。
狭い店内ですが、息苦しさはなく品のあるお店でした。
とりあえずお任せ串にし、あとは食事ものにしましたが...

デートで使うのも良いけど、お友達とああでもないこーでもないと語りながら焼き鳥を楽しむのも有りなんじゃないかと。そんなシーンにも最適な嘉とうさんに、元・コグスダイニングカグラザカのソムリエで、「神楽...

土曜日の夜に訪問。
直前に予約しました。

【ポイント】
○しっかり目の火入れ加減が絶妙な焼鳥
○風味付けが一風変わっている
○お酒が高いのはネック

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*オペレーション：複数人...

焼鳥 嘉とう 田町 @yakitorikato

久しぶりの訪問です❣️
やっぱり最高の焼き鳥なのよ‍♂️
チーズの焼き食べて欲しいわ
ブルゴーニュワインとのマリアージュが好き
#リニ...

非常に美味しかったですが、
関西時代によく行っていた北新地のクオリティ同程度の焼鳥屋さんと比べて2000〜3000円高い。
東京価格と大阪価格が違うのはやむなしですが。

美味しいし、高級感の...

当日の電話で入ることが出来ました。
２回目の訪問です。

前回はショートコースのラストに手羽がきて、ちょっと重かったのと、グラスの匂いが気になっていました。

今回はグラスの匂いも気にならず...

✔︎バードコート出身
✔︎ワインのラインナップ◎

直前でも予約取れて美味しい貴重なお店。ワインはブルゴーニュなど多め。焼き鳥やさんで日本酒もワインもちゃんと飲めるところ好きです。店主がちゃんと...

三田 『 焼鳥 嘉とう 』⁡
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最高に美味い。

部位ごとに最適な串打ちと火入れ。

今回は懇意にして頂いている飲食店のご夫妻と一緒に伺ったが、やはり素人の自分とはまた違った視点で加...

田町駅にある焼鳥 嘉とう。
ミシュラン2024 ビブグルマンにも掲載された焼鳥の名店です。
オーナー料理長の加藤さんは元々星付きの「バードコート」で修行された方で2016年にこちらのお店をオープン...

鳥の力強さ、最高の塩梅の塩加減のシンプルな焼き鳥、

そしてオリジナリティあふれる独創的な焼き鳥！
どちらも楽しめました。

お酒のチョイス、前菜、どれもこれも最高でした。マスターの加藤さん...

色んな焼鳥屋さんに行ってるけど、歴代1位かもしれない。

一つ一つが丁寧で、一つもハズレがない。
焼き方が絶妙で、めちゃくちゃ美味しい！
ワインもめちゃくちゃ好みの味だった。

・串7本コ...

いやぁ最高でした。いや、最高なんて言葉を軽ーく超えて至高の焼鳥ではなかったかと。


本来であれば、2週間前に伺うはずだったのですが、カミさんが急に発熱してしまい、直前にキャンセルしてお店へ出...

ミシュラン掲載の焼鳥嘉とうさんへ。駅から徒歩8分のお店に18時訪問で一番乗り。2階のお店に階段を登って入るとカウンターのみで奥までカウンターが広がります。カウンターの中には渋い大将と女将らしき明るくて...

今日は予約していた天ぷらの大将がコロナ感染で休業となり、当日予約の取れた嘉とうさんに2度目の来訪となりました。

女将さんがserveしてくれる日本酒は美味しく、大将の焼く焼き鳥も塩加減、焼き加減...

三田 『 焼鳥 嘉とう 』⁡
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⁡都内屈指の焼鳥が頂ける名店。⁡⁡⁡⁡
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⁡店は中華料理屋の2階。
⁡店内はL字カウンター15席。⁡⁡⁡
⁡一斉スタートでないのは有り難い。⁡
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メインで使用している「豊のしゃも」が入手困難になったことから、訪問日には「松風地どり」の焼鳥を出していただく。純血種の名古屋コーチンである松風地どりは、豊のしゃもと比べて脂が多いため、串打ちの際には食...

食べ友のぬっきーさんのオアシスにお供させていただきました。ありがとうございます♪予約必須の人気店、店内はカウンターのみ。ご常連パワー？焼き場正面のアリーナ席にて絶品焼き鳥を堪能させていただきました。
...

休日の夜に訪問。
20時前、訪問直前に電話して予約できました。


【ポイント】
○レア過ぎず焼き過ぎずの絶妙な火入れの串がとても美味しい
○どの串もジューシーで塩加減も良く、お肉の旨味し...