評論列表 : Seizan Hanare

かっこいいです
素敵な方なのですがお休みもされるみたいでメニューは独自かはタイミングによるみたいです。
いらっしゃらなければ晴山さんと同じメニューになるそうです。
繊細でお酒の選び方も好きでした...

ミシュラン二つ星を獲得されている日本料理晴山(せいざん)の向かいにあるハナレのお店です。
看板のないお店なので少しわかりにくいかもしれません。
若き女性料理人、古川大将が名店の味を継いでおります。...

◯たけのこ牛肉巻き
肉の味わいとタケノコのほどよい歯応えが絶妙でとてもおいしかった。

◯このこ 鯛
◯キンキのお椀
◯お造り 車海老 アオリイカ
◯唐墨餅 蛤 うどん
◯そら豆
◯ビ...

7回目の晴山。
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すっかり自分では予約を取らなくなり
今回は誘って頂きました。
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この日はミシュラン二つ星を獲得されている晴山の
向かいにあるハナレのお店です。
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若き女性料理人...

いつのまにかハナレのアカウントができていたのですね。最近はいつもハナレで食べていながら本店のアカウントに投稿していました。

さて、この日もハナレでの食事。友人5人（計6人）で貸切り。この日はどち...

2022年2月にオープンした晴山ハナレ。
いつも晴山を利用していたので行ったことなかったですが今回初めて訪問しました。
三田駅から歩いて10分くらい、晴山の斜め向いにありますが看板がなくて少し分か...

どれも素晴らしい料理ばかりでした。
特に印象に残っているのはゆず釜で焼かれた余市のあん肝の飯蒸しです。豊穣な香りと旨みを吸った米がとても美味しいです。ゆずを焼くところから店内に香りが充満し、期待感が...

最短でミシュラン二つ星に輝いた晴山の姉妹店です。晴山のナナメ前にお店があります。最初の前菜からやられました。一つ一つがとても上品でかつ味が奥深い。そこからお椀とフグ余市のあん肝とどんどんと続き、最後は...

予約が取れない人気のお店との事でワクワクしながら訪店。
今回はノンアルでお食事したので、味がよくわかる。
1品1品が丁寧で非常に美味しいのですが、量がかなり多い。
これ、お酒飲んだら食べ切る自信...

約半年前の予約で、冬コースを楽しみにしてました。
シンプルな内装に品を感じます。
全ての料理に創造力を感じまして、もちろん味も最高に美味いです。
デザートの赤糖アイスがいちごの相性が完璧すぎて感...

■訪問日 2023.12.2（土）12時〜14時半

■お料理 お任せ ¥30,000税込
お飲み物含むお会計¥48,260税込

■ご予約 常連様お招きにより

⓪お口慣らし

●...

貸切なのでいろいろ気にせずリラックスして食べられます。
豪華な食材をたっぷり食べられました。

・せいこ蟹　鳥取
・車海老と鱶鰭のしんじょう　お椀
・てっさ
・余市　あん肝
・鯖寿司
...

2度目の晴山ハナレさん。
今回は2023年10月のレビューです。

晴山の斜向かいに佇む木の扉。
山本さんの出身・栃木の石や手彫りの模様の入った木を使った贅沢な空間。
華やかさのある晴山とは...

お友達のお誘いで、晴山ハナレにお邪魔しました。たまたま貸切でしたので、子連れで。
秋と言うことで松茸など贅沢食材が‼️密かにシメのラーメンが美味しくて満足。子供には立派な和食お子様ランチをいただき、...

看板のないお店
晴山ハナレに伺いました
こちらは貸切のみのようで、カウンターの店内に6人で伺いました

店主が女性の方で、味はすごく繊細で美味しかったです
とてもボリューミーだし雰囲気もすご...

ミシュラン二つ星を獲得されている日本料理晴山(せいざん)の向かいにあるハナレのお店です。
看板のないお店なので少しわかりにくいかもしれません。
若き女性料理人、古川大将が名店の味を継いでおります。...

こちらも貸切の定期訪問でお邪魔しております。
場所は晴山の母屋の道路を挟んで斜め左になります。
ご覧の通りハナレと言うことでお店に看板はないので初めての方には分かりにくいですね。
晴山さんは開業...