官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Itarian Chabut Toria
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5868-5572 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※変更・キャンセルがある場合は、必ずお電話でご連絡ください。 |
| 地址 |
東京都品川区東大井5-10-10 アーバンステージ大井町Ⅱ1F |
| 交通方式 |
JR・東急・臨海線大井町站步行5分鐘京濱急行線青物橫丁站步行5分鐘 距离大井町 362 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 （樂天Edy） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 服務費收費 |
デイナーのみ、テーブルチャージお一人様￥770（税込み）宴会プランはチャージ料はかかりません。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 34人（座位）、36人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
有兒童菜單。也可以推著嬰兒車來店裡。 |
| 開店日 |
2009.4.23 |
| 電話號碼 |
03-6718-4561 |
| 備註 |
午餐不能用卡。 |
今夜は大井町でイタリアン。
友人から「美味しいイタリアンの店が大井町にあるよ」と勧められ、創作イタリアンちゃぶっとりあへ。
駅からちょっと離れていますが、この商店街を歩く距離も食べ歩きの楽しみのウチ。
様々なコースが用意されていますが、今夜はディナーコースＢの季節のちゃぶコース4,950円。
飲物は別料金ですので、料理に合わせてハウスワインなどを合わせて頂きました。
久し振りのイタリアン、しかも創作系、どんな夜になるのか（するのか）楽しみです。
乾杯はスパークリングワインで。
今夜は大井町で二人お疲れ様会、冷しすぎていなくてとても美味しい。
本来ならシャンパーニュを飲みたいところですが、ボトルしかないとのことで。
前菜はボードプレートで。
ジェノベーゼを合わせたゴボウのすり流し、新秋刀魚のカルパッチョ、パテドカンパーニュ。
秋刀魚はまだ脂が乗っていないのでカルパッチョの最適、さりげないイクラやサーモンも良。
パテドカンパーニュには出汁が利かせてあって、この利かせ方が絶妙。
合わせて頂いたのは赤ワイン。
ワインはイタリア産が中心のようで、高級すぎず、さりとてカジュアルすぎない、料理を引き立てる味わい。
こういうマリアージュは料理人のセンスなんだろうなぁ、とても素晴らしい。
2品目はキッシュ。
程良い大きさが良い感じですし、固さ、柔らかさも絶妙、友人との会話も弾みます。
こちらも出汁が利いた味わいが身体にとても馴染みます。
白ワイン。
赤ワイン同様、ハウスワインを出して頂きましたが、すっきりした味わいがとても美味しい。
日本酒では当たり前の和らぎ水、ワインにも合わせて出して下さる店があるとは。
生ハムのシーザーサラダ。
まあ、サラダなんだけど、生ハムの美味しさが強烈すぎて、サラダには思えない。
先の白ワインがよく合っていて、楽しい時間を演出して下さいます。
ジャガイモのスープ
程良い焼き加減のパンを付けて頂くスープ、スプーンが浅めでとても食べやすい。
殆どの料理にピンクペッパーが散らしてあるので、料理がすーっと繋がっているんですね。
白ワイン。
星形の切り抜きがあるエチケットなんてあるんだ、しかもスリースターだし。
料理の前にワインを出し、空気に馴染ませつつ味見ができるのは一流レストランの証。
メインディッシュは、鹿児島のカンパチ。
白ワインベースのラフランスのソースを合わせ、イタリアのカラスミを掛けてあり、目と鼻と舌で楽しむ料理。
こういった料理にピンクペッパーを添えるのは斬新ですね、私はとても好き。
赤ワイン。
パスタに合わせた渋めの味わい、チリ産ですね。
値段の関係もあるのか、飲みやすいグラスにちょっと多めの量ってのが、嬉しいじゃないですか。
秋ナスとベーコンのパスタ。
何にでも合うベーコン、濃すぎない味わいがとても美味しい。
我々の年齢層を考えてくれたのか、この量のパスタがちょうどいいし、パスタより茄子の方が多いのもいい。
ドルチェの盛り合わせ。
盛り合わせっていうか、これでひとつのドルチェなんですよね。
小さめのフォークとスプーンで頂くドルチェ、甘め抑えめでここまでの料理の味わいを定着させる感じ。
食後にエスプレッソ。
料理の質が高いのは当たり前として、量がちょうどいいし、サービスされるタイミングも素晴らしい。
6人とか8人でワイワイ楽しむための視察、ってことか。
美味しい創作イタリアン、美味しいワインをご馳走様でした。