餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinjiko Shijimi Chuukasoba Kohaku
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
03-6690-0893 |
| 可供預訂 |
僅限預約
4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります |
| 地址 |
東京都大田区西六郷2-1-3 |
| 交通方式 |
京浜急行雑色駅から徒歩5分 距离雜色 387 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
5 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2019.5.1 |
| 備註 |
4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります |
オープン間して間もない頃、感動して通っていた頃もあった琥珀。あまりの人気で先着→記帳制→テーブルチェックと変化。
記帳制の時だったか、土日は定休日。のちに福岡と池袋にも進出(フランチャイズなのかは、知らないけど)したり、中々やり手とお見受けします。
テーブルチェックから1週間前に予約。並ばなくて済むコストが390円で済むなら安い！
平日は結構空いてました。予約時間の10分前に集合と指定あり。
食券は当日券売機で購入。
塩ばかり食べてきたので、この日は醤油を。
地鶏としじみの中華蕎麦 1200円
吊るしバラ焼き丼 500円
前から手もみ麺か細麺選べたっけ？？通常の細麺選択。
カウンター5席に時間差で2、3人に分けてラーメンを作る。なるほど、よく考えてある予約方法ですね。
私の番は3人分まとめて。よく見ると、麺上げから2分強かけて丁寧な盛り付け。ラーメンから先に提供されました。
スープは地鶏としじみ。頭に思い描く、しじみの良いエグ味を感じるもの。地鶏によって丸みを帯びているので飲みやすい。
麺はちょっと好みと異なる。
細麺は軟すぎで、歯切れが悪いかも。
最後に食べたのが福岡ららぽーとですが、印象変わらず。
チャーシューは濃いめの独特な炊き方。
2枚でも沢山食べたような印象になります。
後半に取って置くと、スープかなり暴れてきたかな。？
吊るしバラ焼き肉は、いつも売り切れで2回目。
うーん、、これは...
厚切りのバラ肉は、脂がぷにぷにと柔らかい。
香ばしく炙ってあれば食べる事出来るのに、、
脂がマジにキツかった(･･;)
タレも個性的で、匂いが...
他の方は美味しそうに食べてるから、私が香りに敏感すぎるのか。。卵絡めると、より複雑に。。
何とか頬張り、スープで流し込んだけど、、
半分残してしまいました。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
凄い人気店ですが、、福岡ららぽーと店の印象とさほど変わらず。。
好みは人それぞれですねって結論でした。