店名 |
Teuchi Soba Kosuge(Teuchi Soba Kosuge)
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類型 | 蕎麥麵 |
預約・查詢 |
03-3491-2132 |
可供預訂 |
可以預訂
夜のみ予約可 |
地址 |
東京都目黒区目黒1-5-16 目黒アイワビル B1F |
交通方式 |
JR山手線【目黒駅】徒歩4分 距离目黑 270 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
服務費收費 |
サービス料なし、アルコール注文時お通し600円 |
座位數 |
26 Seats ( カウンター6席、テーブル12席、小上がり8席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童 |
網站 |
ビルの地下に降りて店内に入るとお客さんたちが
通はこういう蕎麦を好むとか粋だねとか
ワイワイとそば談義をしている
何となくだがそんな話をするのが似合う雰囲気のお店
外が寒かったので温かい蕎麦を食べようと思ったが
ご主人と話して冷やしの蕎麦に
ご主人曰く、温かい蕎麦は香りやのど越しを損なうので
冷しで食べてほしいが、温かい蕎麦へのニーズもあって
メニューに置いているそう
◎錦そば(冷)
香り高くのど越しのいい細切りの蕎麦
その上には、
シャキシャキなごぼう・にんじん・だいこんの千切り、
ホワホワで柔らかく優しい甘さの玉子焼き、
そば貝割れとも呼ばれる蕎麦の新芽(スプラウト)、
天かすなどが乗っている
つゆは提供されてから注ぐ後がけタイプ
スッキリめのつゆで出汁の効き香り高い
程よい硬さのしまった蕎麦の麺、シャキシャキな千切り野菜、ホワホワで柔らかな玉子焼き、それぞれの食感の違いが楽しく、それらがコクのあるスッキリめのつゆと相まっておいしい
次回「錦そは(冷)」を食べる時は大根おろしなども
トッピングして食べてみようかな