Teuchi Soba Kosuge
(手打ちそば小菅)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Kosuge（Teuchi Soba Kosuge）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-3491-2132 |
| 可供預訂 |
可以預訂
夜のみ予約可 |
| 地址 |
東京都目黒区目黒1-5-16 目黒アイワビル B1F |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩４分 距离目黑 270 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
| 服務費收費 |
サービス料なし、アルコール注文時お通し600円 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ カウンター6席、テーブル12席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
ビルの地下に降りて店内に入るとお客さんたちが
通はこういう蕎麦を好むとか粋だねとか
ワイワイとそば談義をしている
何となくだがそんな話をするのが似合う雰囲気のお店
外が寒かったので温かい蕎麦を食べようと思ったが
ご主人と話して冷やしの蕎麦に
ご主人曰く、温かい蕎麦は香りやのど越しを損なうので
冷しで食べてほしいが、温かい蕎麦へのニーズもあって
メニューに置いているそう
◎錦そば（冷）
香り高くのど越しのいい細切りの蕎麦
その上には、
シャキシャキなごぼう･にんじん･だいこんの千切り、
ホワホワで柔らかく優しい甘さの玉子焼き、
そば貝割れとも呼ばれる蕎麦の新芽（スプラウト）、
天かすなどが乗っている
つゆは提供されてから注ぐ後がけタイプ
スッキリめのつゆで出汁の効き香り高い
程よい硬さのしまった蕎麦の麺、シャキシャキな千切り野菜、ホワホワで柔らかな玉子焼き、それぞれの食感の違いが楽しく、それらがコクのあるスッキリめのつゆと相まっておいしい
次回「錦そは（冷）」を食べる時は大根おろしなども
トッピングして食べてみようかな