官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
THEODORA（THEODORA）
|
|---|---|
| 類型 | 歐洲料理、法式料理、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5600-0253 |
| 可供預訂 |
可以預訂
パーティ・貸切利用も可能です。お気軽にお電話ください。(要相談・10名様以上の場合1週間前まで) |
| 地址 |
東京都品川区上大崎2-10-32 フラワープラザビル ３Ｆ |
| 交通方式 |
從目黑站徒步5分鐘 距离目黑 211 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
無 |
| 開店日 |
2006.7.15 |
| 電話號碼 |
03-5791-2160 |
| 備註 |
午餐時間不能使用卡 |
目黒駅から白金方向数分に位置する「THEODORA（テオドーラ）」。
こちらでは、“日常的に食べてもらえる南仏の食事”がコンセプト。南フランス料理をベースに、様々な食材を使った地中海料理が楽しめます。
店内は、木のインテリアで統一され、大きく開いた窓、外には解放感があるテラス席もあり、南フランスのリゾートに行ったかのような、目黒であることを忘れてしまう空間です。
ランチ時にテイクアウトを始められたことを知ってテクテクと伺いました。
☆クスクス弁当。
【前菜】
非常にたくさんの種類の野菜が入っていて、手も込んでいます。
「野菜のマリネ」
味付けは、ビネガーベースですが、キャロットラペなどは少し甘味もあります。
「生ハムとチキンのパテ」
チキンのストレートな風味を全面に出し、ハムのスモーキーな香りに満たされます。
「サクラエビとサーモンのフラン」
ふんわりムースの様なフランは、やさしいサーモンの味。滑らかな舌触り。
【メイン】
「チキンとチーズのクスクスとまぐろのクスクス」
ほぐしたきめ細かく柔らかなチキンのトマトマリネにカテージチーズをのせたクスクス。凝縮された鶏の旨味を含んだクスクスはしっとりしています。マグロのカレー風味トマト煮をのせたクスクスは、トマトやクミン、ハリッサかな？スパイスを利かせて煮込んだマグロにひよこ豆、力強い旨味にカレーが寄り添い、濃厚です。
色々盛り合わせて綺麗な盛り付けに感動します。付け合わせの野菜サラダなども、緑・白・オレンジと彩りが華やか。しかもどこから食べても、混ぜても美味しい！どれも少しづつですが、一つ一つ丁寧な作業が感じられ精度が高いものばかり。
シェフは、私が早く到着してしまったのにもかかわらず“ちょっと待っててね”と気前良く応じてくださいました。
シグネチャーメニューである「ブイヤベース」に改めて伺いたいと思います。