餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Haruka
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5597-8644 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【予約方法】 |
| 地址 |
東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F |
| 交通方式 |
從白金高輪站徒步10分鐘左右※北裡大學北裡研究所醫院入口的旁邊◆從目黑站、惠比壽站、廣尾站乘計程車5分鐘 距离白金高輪 725 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし お席料、お通し代として 660円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ ※只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 旁邊有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
因為只有吧臺座位，所以強烈要求香水等的客人請不要使用。 |
| 開店日 |
2020.7.1 |
| 電話號碼 |
080-8495-7977 |
白金高輪の駅から恵比寿方面へ少し歩きます。
雰囲気の良いお店が多くて面白い道
白い暖簾に陽火の文字
丁度一回転目のお客さんと入れ替えで、少し待って店内へ
和を感じる店内は6席だけのプラチナシート
内装は高級なお寿司屋さんのようです。
先ずは炭酸水で乾杯
こちらの陽火さんは、ストップ申告制のおまかせ
苦手とアレルギーの確認後、串のスタートとなります。
【頂いたもの】
☆せせり
綺麗な串打ちです。
優しめの塩味も良い感じ
☆肩
黒さつまらしい弾力のある振り袖
☆オクラ
野菜の食感を残した火入れ
味つけも◎
☆抱き身
綺麗な皮面の焼色
皮パリでジューシー
☆う玉
味ののった半熟うずら
☆かしわ
かなりの弾力ですが、正肉なのに表面がカリっと
本日1番印象に残った串
美味しいです。
☆銀杏
焼き目が香ばしく、ホクホク
☆砂肝
ポーションは小ぶりですが
香り良くサクサクの食感
☆包み葱間
最近良く見る包んじゃいました系。
ネギがトロっと、ジューシーな食べ口
☆茄子
いい感じに包丁が入ってます。
熱々で美味しい
☆縁側
砂肝のぷよぷよ部分に、獅子唐が良いアクセント
☆長芋
分厚いカットで、味はお好み焼きのよう
丁度お好み焼きの話ししてたから、出てきたのかは謎
でも美味しかったです。
☆笹身梅
梅ってところが女性的
火入れはしっかりですが、きめ細かい肉の繊維が特徴的
☆薬研軟骨
コリコリ
あれ？黒さつまの薬研って初めて食べたかも。。
☆つくね
粗挽きのハードタイプ
ゴツゴツとした食感が癖になる美味しさ
〆そぼろ丼
詰めのバランスが良いのか、そぼろのお味が◎
卵黄を崩しながら
今まで食べた〆のそぼろご飯ランキング、ベスト3には入っています。
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陽火さんで使用する鶏肉は、鹿児島の黒さつま地鶏
火入れで硬くなりやすい焼き手泣かせ
そして筋と骨が硬くて丸から捌くのも難しい鶏
その難しい鶏を、女性が扱ってると云うのにも感銘を受けました。
串のポーションはそれぞれ40g未満の食べやすい大きさ。火入れはミディアムウェル
串打ちも焼きも丁寧で繊細です。
お団子ヘアーが可愛い大将
スタッフ共に距離感の良い接客で
美味しく、楽しい
ゲストも満足の、良い時間を過ごせました。
ご馳走様でした。