店名 |
CIRPAS(CIRPAS)
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類型 | 法式 |
預約・查詢 |
050-5590-4650 |
可供預訂 |
可以預訂
▶ご予約はホームページよりお受けしております(お電話でのご予約はお受けしておりません) |
地址 |
東京都港区白金台4-2-7 1F |
交通方式 |
從東京Metro南北線、都營三田線“白金臺站”2號出口步行2分鐘※從白金臺站252m 距离白金台 253 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
預算(評價匯總) |
¥40,000~¥49,999¥30,000~¥39,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5010401098363 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
8 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 ・最多 4 人 ・除套餐費用外,還需支付住宿費 11,000 日圓(含稅)。 (另加服務費) |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
提供英文菜單 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
有品酒師 |
網站 | |
開店日 |
2022.11.24 |
電話號碼 |
03-5422-9797 |
備註 |
■您可以通過以下網阯預約。https://onl.sc/dSBYBjT |
彩り、味、食感、ホスピタリティ全てに感動。
8席のカウンター(個室1室あり)で一斉にスタート。
ライブ感溢れるフレンチを堪能できます️
高級な食材をふんだんに使ったおまかせコース。
素晴らしいワインペアリングもいただきました
⇩この日のメニューはなんと10品❕
・鴨のコンソメ、自家製豆乳
・北海道 ウニ、満麦粉マドレーヌ人参鶏卵
・ジュレとオシェトラキャビア、パースニップ毛部グラニースミス
→毎回ピンセットで盛り付けてるらしい…
・熊本 車海老リドヴォー、18か月熟成生ハム
→個人的にはこれ大好きです。。
・トリュフのリゾット
・丹後野菜と鶏のジュのヴィネグレット、オコゼ
・八丈島金目、発酵トマト フヌイユ
・蝦夷鹿 ソース ポワヴラードセロリラヴビーツ
・滋賀 いちご
・口直しの一品
・カフェ:"Geisha" -Colombia
・プティ・フール
シェフはミシュランの星に輝くドミニク・ブシェトーキョーでエグゼクティブシェフを務め、一方では約90万人のチャンネル登録者数を誇るレシピ動画「Georgeジョージ」を展開する異色の料理人、吉田能(たかし)氏。
「CIRPAS」は、新たな流れ(circulation)を、大いなる熱量(passion)をもって生み出すべく名付けられたそうです。
シェフやみなさんと語りながら食事し、
より深く味や素材の良さを知ることができました☺️