評論列表 : Yama

熟成栗のコースvol.2 「Yama」

栗の種類を変えて2回も愉しめる今季の栗コース
追熟されたYamaの栗は
どこでも味わうことの出来ない香りとコクを感じます

ここに来れる、それだけ...

【Yama】
華やかな食材達のお披露目♡
シークーという喜界島でしかとれない柑橘が珍しい！

最初に泡か栗のお茶か選んではじまりはじまりです❤️

・胡桃
生胡桃withメープル
ロー...

蓋を開けると、ぎっしりといちご！！！
スプーンをザクッと入れると、上に見えている以上に更に刻んだいちごがびっしりと！！！
何て贅沢な✨

ピスタチオとクリームが下にいるが、いちごのポテンシャル...

*白金台〜yama(2/11)
#食べログ
@yama.shirokane
@kouman1
予算30,000円〜
・
苺
栗
林檎
胡麻
・
・
#yama
#...

初めてyamaに訪問出来ました。
甘味だけではなく、斬新なデザートが多かったです。
他の所では食べないyamaだけのオリジナリティを存分に感じました。
今は結構する値段代なのでもし行く機会がある...

ichigo chirashi
はじめての味でした。金粉も入っていて、蓋を開けた瞬間ワクワクがはじまりました…

はじめて食べるスイーツだったのでどのように食べていいか分かりませんでしたが、勉強...

移転後の山さん
とっても特別なお店

東京初雪の日に
初雪をいただきました☃️

胡桃
胡椒とコブミカン
シークーの香り
初雪（レモンティーツリーとミント）
栗（燻製焙じ茶）
白...

1･2月のコースは栗は2品のみで柑橘や苺などいろいろなフルーツを使ったコースが楽しめました。

ドラマ初恋に影響を受けて作ったという初雪と定番の栗を使った絹がとっても美味しかったです。

毎月...

休日12時予約をして伺いました。

茨城県産熟成栗と季節のデザートコース(¥23,800)

内容は以下の通り。
使用するフルーツは栗、金柑、胡桃、あまおう、シークー、林檎、せとか、柚子。
...

正直言って、甘いものが好きではないんです。
デザートと言ったら甘いものを想像するけれど、ここのデザートコースはそんな域を超えています。
１つ１つに手がこんでいて、ストーリーのあるコースです。
素...

大好きな定期訪問店の
【Yama】
さんへ行ってきました

新店舗になって２回目の訪問になりますが
こちらのお店の方がゆったりしているので好きです
スタッフの皆さんもスーツでビシッとしてい...

季節に合わせたデセールコースを提供する　山
白金に移転後に伺いました！

なかなか予約が取れずにいましたが、栗のコースで伺うことができました。

調理の仕方、温度調節、ティーペアリングと合わ...

2023年初のYama、様々な旬の食材や素晴らしい調理法で見た目も味も最高の状態で、一皿一皿に驚きと感動と美味しいが詰まっています、素晴らしい日本各地の食材を世界の技術で紐解きYamaにしかないオ...

予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 1.5時間
価格 24000円/人

移転後初訪問で熟成栗のコースです。
移転前と比べてかなり金額が上がってて驚きましたが、その分パワーアップされてま...

絶品の栗コース頂いてきました。
今回も、貴重な席を譲って頂けたので
訪問させていただきました。

大好きな栗と苺を思う存分使ったお料理に
とても感動しました。

定番の、お料理も毎度のこ...

移転後初訪問です。
さらにゴージャス感が増しています。
店内の雰囲気と器の高級感がすごいことになっています。
（値上げしたのも納得です。）

メニュー詳細は画像を見てください。

初雪と...

贅沢にスイーツを味わう！
⁡
お友達に誘ってもらって念願のyamaさんに伺えました！
⁡
栗と季節のフルーツのコース
ノンアルペアリング付きです。

柿とみかん、栗のムース
上はさっぱ...

3年連続でクリスマスを過ごしている。
2020は夜普通のフレンチを提供していた頃のコース、2021はアシェットデセール1本の営業になってからではあったが、クリスマスコースもデセールの内容だった。
...

【Yama】
移転したYamaさんへ♡
わー、店内のラグジュアリー感が増し増し✨
勝俣シェフがお洒落なジャケット着てる✨
ノンアルペアリングのYamaさんですが
シャンパーニュも楽しめるよう...

〜注文内容〜
■愛媛中山町の熟成栗と季節のデザートコース　ノンアルコールペアリング付き¥23,800
愛媛県中山栗
奈良の柿
由良のみかん
岡山のグリーンレモン
石川のゆず
宮崎の金冠
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