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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gotanda Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-4532 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区西五反田1-18-1 Gotanda ex 6F |
| 交通方式 |
五反田站徒步3分鐘 距离大崎廣小路 106 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.6.1 |
| 電話號碼 |
03-5719-5266 |
数十年ぶりに五反田にやって来た。
嘗て撮影がフィルム時代のころ、ここに現像所があってひと月に何度も仕事で来ていたが、
このエリアで飲んだことは一度もなかった・・・。
そんな中、仲間から五反田で飲もうとの誘いを受けてやって来た・・♬
駅を出て見渡す街の様子は昔よりも華やかで人も多いが、意外と記憶に残るものも多かった。
今回の五反田初飲みにもテンションが上がるが、その場所が赤坂のミシュラン店「鮨まつもと」の支店と言うのも魅力的だ( •̀∀︎•́ )✧︎
まずは泡のキレイなビールでカンパイ・・・の前に先付けのシジミ。
良い出汁が出てる、これで飲みの準備は万全。
呑んべい達への憎い演出である。
さて今日は、
◾︎お任せ握りディナーコース 15,900
▪️先付け
▪️前菜五点
▪️蒸し物
▪️季節の逸品
▪️握り
▪️ムツ炙り小丼
▪️お椀
▪️水菓子
始めにプレミアム生ビール熟撰で五反田にカンパイ *ˊᵕˋ)੭
まずは中トロ握りが出された。
このスタートでの一貫っていいな◎
そこから前菜五店盛り！
・なまこ酢
・鮟肝の西京漬け
・河豚の煮凝り
・合鴨の玉ねぎソースがけ
・鯛の酒盗、マスカルポーネチーズ
この前菜はボクの呑んべいモードに点火されてしまった。
これはどれも旨いぞ！
そしてまたまた握り
⚪︎コウイカ：イカ墨塩
⚪︎鯵
⚪︎真鯛昆布締め
⚪︎小丼ぶり一つ目は蟹、マスのいくら、雲丹、キャビア載せ。
これは札幌から来たボクにはフツーだった。
⚪︎小丼ぶり二つ目はノドグロ、雲丹、海水雲和えのシャリ
これはお見事( ˙◊︎˙◞︎)◞︎うまーい。
ほんのり温かいノドグロがいい仕事をしている。
⚪︎鮑と鱈の白子の焼き
酒は松本、そして日高見と進む。
⚪︎小肌
⚪︎鮪漬け
⚪︎鰤
⚪︎金目鯛の燻製
⚪︎蟹とフカヒレの茶碗蒸し
最後の酒は磯自慢、これは旨い酒だ。
⚪︎大トロ炙り・・これはまるで肉だ！
⚪︎穴子・・・・・久しぶりに美味い穴子をいただいた。
⚪︎干瓢巻き・・・有明産海苔が旨さが凄い
⚪︎玉子
⚪︎椀は赤味噌の布海苔と豆腐
鮨はどれも本当にいい味で、驚かせれることが多かった。
仕込みや旨さの引き出し方を聞くと、気さくに教えて貰えるで非常に楽しかった・・♫
この鮨や肴がバランス良くミックスされて提供されるこのスタイルは可成り好きだ。
⚪︎黒胡麻プリン
〆のプリンは黒胡麻も濃厚で嬉しくなる旨さだった。
これはテイクアウトして持って帰りたかったな。
やはり江戸前鮨は赤酢で旨いな。
2019と2020のミシュランガイド東京で星を獲得している赤坂店のDNAがしっかりと生かされていると感じた✨
嘗てボクの勤め先が赤坂で仲間もまだ数人いるので、今度は赤坂飲みにをしてみよう。
赤坂と五反田、なんか縁を感じるな。
( ˶ˆ꒳ˆ˵ )ｲﾔｰｳﾏｶｯﾀ