餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinopan（Shinopan）
|
|---|---|
| 類型 | 麵包、貝果 |
| 預約・查詢 |
070-6611-5671 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-49-4 |
| 交通方式 |
距离中目黑 523 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
余計な物を一切添加せず、 |
東京の普通の住宅地の、ごく普通の住宅の１枚のドアで、
粉・酵母・塩など素材に拘ったパン屋さんを営んでいます。
酵母は自家製の酒種酵母。
酒種酵母好きなんです。
粉は九州のものとのこと。
ハード系のパンは、皮が軽めにさくっとしていて、
中からほんのりよい香りが。
本日のベーグルはかぼちゃベーグル。
かぼちゃが練りこんであります。
対応してくれたおばちゃんが、
あらあ今日は良く焼けてるわ、と。
こういうブリブリっとしたベーグル好きです。
つるんとしていない。
中から生地の力がむきむき出てきているような。
食べてみると。
やはり皮のひきがつよくて中の弾力も頼もしいかんじです。
店構えの写真を撮らせていただくとき、
なんだかどきどきしてしまった。
普通のおうちを激写してるみたいで。
でもお店番のおばちゃん、
親切にわざわざパンのかごの配置を整えてくれました。
しかしドア開けっ放しで、家の中さむそう。
アットホームすぎる雰囲気が大好きですが、
無理はしないでがんばってもらいたいです。