評論列表 : Takamitsu

接客の方が飲み物の追加を何度も聞いて下さりありがたかったです。
常連さんが多い賑やかなお寿司屋さんでした。
初めて伺いましたがうにが3回も出て驚きました。お寿司とつまみの割合が半々くらいで、味も全...

我去過直光50次了，味道牡蛎。 Izumi ◇海膽鮪魚卡馬夏松露飯◇鰹魚◇鮑魚◇鮑魚肝飯◇烏賊魚子◇旗魚◇蛤蜊湯◆小魚◇河豚魚白◇烏魚麻糬洋中肥鮪魚槍中鮪魚鮪魚鮪魚螭魚鮪魚鯒貝◆鳥六魚子醬◆川萩◆車馬...

高級ブランドが店内を賑わす鮨尚充さん
派手さがこれまた楽しいし大将が男気溢れる人で感動する事もしばしば

お客様の笑顔が見たいから！
お鮨も素晴らしく美味しい！

次回予約は取れないのだけ...

已經半年了。由於我的預約恰逢櫻花季節，所以這裡擠滿了前往目黑川賞櫻花的人。然而，每次來，我都覺得有些不對勁。 [2024年4月主廚搭配] ★紅牡蛎生蠔 ★大閘蟹 ★大鰭魷魚 ★海膽松露飯 ★鰹魚 ★清...

Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ 感謝您的造訪。如果您能“喜歡”、“關注”和“保存您的商店”，我...

【東京 中目黒】

私の大好きなお店"鮨幸"で若くからみっちり修行された安田大将による、みんなご存知"鮨尚充"へ。

★食べログ4.50
★東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F
★...

鴨川のタイ
噴火湾の毛ガニ
すみいか

フランスの黒トリュフ、うに、まぐろのかま
まるひろ、こにし、きむら、かねしん(うに)

佐賀のコハダ
鮑 塩か肝醤油
いぶりがっこマスカルポ...

3月の尚充さん、メンバー、お皿が変わるも、美味しさ・楽しさは変わらず。
ダイセンのキタムラサキウニ美味しかった。トラフグの白子やカワハギの肝入もありクリーミー系も抜群です。

本日のメニュー
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鮨尚充(中目黒)

お久しぶりの尚充さん♪
いつもの2番手さん達は関西に新店舗開店の為
いらっしゃらなくてちょっとさみし
新たなスタッフさん達女子率高い！
雰囲気が変わって華やかな印象
...

中目黒の、うに好きには天国ともいえるお店、尚充さんを再訪。
やはりほたての生うには最高ですね。
ケースで18万円とのことでした。
今後ますます値段が上がっていくとのことです。
鮨の形をしていな...

最近、うにが少なくなりましたが、尚充の充実ぶりは変わらない。屋形船もいいが店舗で落ち着いて食べるのもまたよい。

◇いぶりがっことマスカルポーネ他
◇淡路由良の真鯛
◇小長井の牡蠣
◇噴火湾...

久し振りの尚充さん。

ひと昔前はウニバーサルスタジオジャパンとか言われて全国の雲丹が集まる場所として名を馳せましたね～。
ヴィトンのネタケースやエルメスのお皿なんかが取りだたされておりますが此...

WEB集客が一般的となった昨今、美味しさと見た目の華やかさや楽しさを兼ね揃えていることは1つの名店の基準だと思う。
私が知る限り、こちらのお店はその筆頭。

圧巻の雲丹は流石。でも、そればかりで...

食器類はエルメスやヴィトンで揃えられ、食材ももちろん最高級。大将のハチマキまでエルメスとめっちゃ派手。
でも料理はひとつひとつ丁寧で、大将も気さくに話してくれるといういいギャップ。
とても美味しく...

充実の尚充、もう何回訪問したのだろうか。今年もよろしくお願いします。

◇いぶりがっことマスカルポーネ他
◇小長井の牡蠣
◇淡路由良の真鯛
◇噴火湾毛蟹
◆中トロ
◆出水すみいか
◇う...

今年も1月から尚充に行ける幸せったらない！！！

素晴らしい貴重な席に5か月ぶりに再訪できるなんて本当に嬉しい＾＾

いつもお誘いありがとうございます♬

今宵もシャンパンで乾杯

い...

エルメス、ルイ・ヴィトンなどの高級ブランドの食器が売りの一つであるが、たかみつさんが提供する寿司料理は本格的で美味しいものである。

江戸前寿司の伝統的な配膳順序を覆し、おつまみと寿司が交互に提供...

友人にお誘いいただき、6年半ぶり2度目の訪問。前回の写真も食べログにあるのですが、画質が事故レベルにやばいけど、よく見ると当時はエルメスの器ではなかったです。

ウニバーサルスタジオと呼ばれるほど...

最高級の食材をふんだんに使った海鮮料理や握りの数々に感動させられました。
中目黒で駅徒歩5分ほどの距離にあり、高級そうな店構えさながら、内装も、お酒も食材も全て一流のお店です。
HERMESのお皿...

食べログのランキング店訪問率を高めるのが、自分にとっては本職の次に重要なライフワークとなっております。
これまで都内全ジャンル16/20、都内鮨9/10、17/20を到達したところです。
そこで都...