官方消息
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GELATERIA ACQUOLINA
(ジェラテリア アクオリーナ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
店家特色
廚師
Ayuke Shigagaki先生 (Mogaki Ryusuke) -一個對材料有承諾的工匠
料理
充分發揮了經過精挑細選的食材的真正價值，僅限當天的和諧
空間
能感受到義大利風情，令人心情平靜的現代空間
評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
GELATERIA ACQUOLINA（GELATERIA ACQUOLINA）
|
|---|---|
| 類型 | 意式冰淇淋/冰淇淋、霜淇淋 |
|
03-5708-5787 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都目黒区五本木1-11-10 |
| 交通方式 |
在東急東橫線祐天寺站西口向右徒步20秒 距离祐天寺 59 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 店裡有幾把椅子。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.5.18 |
| 備註 |
店內不可拍照。但是，購買的商品可以在店內拍攝。 |
閉じる
廚師Ayuke Shigagaki先生 (Mogaki Ryusuke) -一個對材料有承諾的工匠
1981年出生於神奈川縣。 他從17歲起就開始在餐飲業工作。 在學習了管理和烹飪的基礎知識後，他移居義大利，在各地的餐廳和霜淇淋店學習。 2007年，他開了一家網上商店，冰淇淋專賣店。 之後，他回到義大利，在一家星級餐廳擔任副主廚。 回到日本後，他恢復了在線銷售，並於2012年5月在友天寺開設了一家商店。
料理充分發揮了經過精挑細選的食材的真正價值，僅限當天的和諧
冰淇淋製作流程簡單，原料也很重要。為此，茂垣先生在食材的挑選上不遺餘力，甚至親自到產地考察。除了「梅子」、「栗子」等日本時令食材外，還有散發著酒香的「Zabaione」、以牛奶為原料的「橄欖油」、軟霜淇淋。每日菜單充滿創意，豐富得讓您想經常回來，當您享受這個煩惱又幸福的時刻時，一定會讓您臉上露出笑容。
空間能感受到義大利風情，令人心情平靜的現代空間
“Aquolina” 的外觀令人印象深刻，帶有條紋色調和深綠色標誌。店裡故意不展示冰淇淋的照片或插圖，店內與佑天寺寧靜的街景融為一體。還有義大利製造的家具，如實心黃銅門標誌和陶瓷燈罩燈，每種都有不同的圖案。狹小的店內充滿了Mogaki先生對細節的特別關注，是一個讓人在享受口中冰淇淋瞬息萬變的質感的同時，想像意大利風景的空間。
一生一次的冰淇淋，為您的日常生活增添色彩。冰淇淋工匠創造的甜蜜時刻
距離湯天寺站不遠的“Aqualina”是Mogaki先生的霜淇淋店，他在義大利擔任講師時有舉辦研討會的經驗。 有 300 多種創意口味，從現實世界中喜愛的經典口味到使用時令水果、葡萄酒和日本食材的口味。冰淇淋根據季節和天氣改變空氣的注入方式和製造方法，每天提供約20種。 我想盡情享受由簡單技術帶來的成分的新魅力。
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