新しいメニューが追加されてました②
新しいメニューが追加されてました。背脂辛味噌ラーメンです。硬め、辛めをオーダー。辛さは問題無しですが、4時間後の現在も胃がもたれてます。濃厚スープに噛みごたえある全粒粉麺、美味いラーメンですが、中毒性が0なのが悔やまれます。次の訪問ははまた、新メニューの時かな？
新メニューが追加されてました。
新メニューが追加されてましたので、お伺いしました。新メニューは背脂醤油ラーメンと背脂辛味噌ラーメンです。今まではサッパリ味わい出汁系でしたので、単なるバリエーションの追加なのか？意識高い系コッテリへの変貌の布石なのか？
拘りのよい素材を使用しているのは、よく分かりますが、ここまで濃いと、それすら薄れてしまいますが、上品なガッツリラーメンとして美味しく頂きました。
前回は中華ソバでしたので今回は煮干にしました。
二度めの訪問、前回は中華ソバでしたので、今回は煮干の大盛にしました。煮干は濃厚、ドロドロですが、丁寧さを感じるスープです。麺は中華ソバと同じく、全粒粉の噛みごたえのある味のある麺でした。やはり煮干ソバ大盛で¥1,100は味、量を鑑み、納得できませんでした。¥1,000未満なら3.0ですが、今回は2.5とさせていただきました。
ノーマル中華ソバ大盛で¥1,050でした。
随分と、お値段が上がってしまいましたね。普通のラーメン大盛が千円を超えるなんて。麺は自家製麺で食べこだえ噛見応えある全粒粉入？な感じの麺でした。スープはあっさり鶏がらスープ。特別美味い訳ではないが、ソコソコ美味い。でもドノーマルラーメンの大盛での千円超えはやはり納得できません。ので少し厳しめの点数をつけました。850円以下なら3.0以上は付けた時思います。僕の感覚はオールドでしょうか？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hattoku
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都品川区平塚1-6-17 |
| 交通方式 |
距离戶越銀座 134 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.7.12 |
| 備註 |
店内に「評点を伴うサイトへの掲載をお断りしています」との記載アリ |
まだ、食べていなかった中華そばをオーダーしました。麺硬め、味濃さは普通、脂も普通でラードでは無く、背脂を選択しました。麺は食べ応えある全粒粉の太麺。アッサリだが拘りを感じるスープ。全体的にレベルは高いラーメンに間違いは無い、なのにまた食べたい感を感じ無いのは何故なのか？