評論列表 : Pelmeni Kitchen

3度目の再訪。
ペリメニが美味しいことは当たり前なのですが、
この時は丁度店主が肋骨を痛めていて、ペリメニよりもパンの比率が高かったのですが、パンもペリメニに劣らず非常に美味しい！今回も初めて飲む...

Spice仲間に誘われてやってきました幡ヶ谷駅
55年前に住んでいたこの街
3歳だった当時の記憶は母に連れられ幡ヶ谷駅の踏切で京王線の電車をずっと眺めていたなぁ…。
今は京王線は地下に。幡ヶ...

メニューはその日の仕入れにより変わり、ピロシキや釜焼きパンシチューが食べたい場合は電話で予約する際に確認するのがベストの様子。

今日は野菜料理とペリメニのコースのみのオーダーメニュー。

特...

おまかせコース
前菜3種
フライドポテト　ミートソースをサワークリームでのばしたものが敷いてありました
ペリメニ　写真一枚だけですが、3種（3皿）出てきました。今回は豚、豚とマスタード、ラム
...

作り手のこだわりと思いを体感した夜。
一から全て一人で包む。
素朴な味だが、箸が止まらない。
ロシア料理、世界の餃子、そんな主役にはなりえなかったペリメニを主役にしたお店。
ふとした瞬間思い返...

尊敬するパティシエールさんからオススメ頂いたお店❣️

【Pelmeni Kitchen ペリメニキッチン】@幡ケ谷

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その店名の通り。
日本で唯一の、ロシア料理「ペリメニ」専門店...

最初に言っておきます。
この店は客を選ぶと思います。

っていうと聞こえが悪いかと思いますが
すっごくいい店なんです！

じょいっこは大好きなんですけど、
店主が並々ならぬこだわりを持っ...

ここの店主さんはミシュランを取るようなお店でも難なく料理ができる方だと思う。


そんなペリメニのお兄さんが何故ペリメニを作っているのか。

「自分がずっと飽きずに追求できると思った料理」だ...

 東京餃子通信編集長の塚田です。
先日、餃子の食べ歩き仲間にお誘いいただき、幡ヶ谷の「ペリメニキッチン」を訪問してきました。
幡ヶ谷駅から徒歩10分弱。商店街から路地を一つ入ったところにお店はあり...

過日の夕刻、前日予約にて相方と二人当店に伺う。現在の営業はコロナ対策完全予約制にて運営されていて、各席一回転の営業とのこと。

幡ヶ谷駅から六号坂をてくてくと下って右折。ふとした路地にふとしたたた...

全て美味しかった

ロシア料理のペリメニ専門店という珍しいスタイルのニッチなお店です。

ペリメニとはかなりザックリ言うと「小さい水餃子」みたいなものです。

京王線幡ヶ谷駅が最寄り駅なの...