評論列表 : Shimbashi Matoi

濃厚魚介つけ麺を注文。
並盛り、大盛りはどちらも同料金なのが嬉しい(写真は大盛り)
オーソドックスな魚介つけ麺で麺にスープが絡みついて美味しい。個人的にはお酢をスープに入れると味変として楽しみやす...

今回は、鶏のつけ麺を頼みました。そのほかにもいくつかつけ麺がありますが、鶏を頼みました。店内のカウンターに座りますが、麺を茹でるのに約10分ほどお待ちください。と表記があり、ほぼ10分の時間を要して、...

新橋の本店で並んだことがある纏さんが、八幡山にあることを、つい先日、八幡山周辺を行ったり来たりしている中で知ったので、訪問してみた。本店と同様、魚介つけ麺を選択。麺はモチモチしていて良かったが、つけ汁...

八幡山にラーメン屋居抜きで入った新しい店。
駅近。
店内はカウンターのみ。
煮干し中華そばと鶏つけそば推し。
なので、鶏つけそばを注文。
つけ汁は濃いめでしょっぱめ。
麺は美味い。
お酢...

ランチ訪問。
開店すぐに訪れたので、待たずに着席。
清潔感があり、1人でも入りやすい内装。

特製鳥つけ麺を大盛りを注文。

食べ応えのある太麺、スープとの相性も良いです。
味玉、チャー...

元八幡山住民ですが、新しくなって一度もいけてなかったので、近所によることあって訪問

時間が昼時すぎてたので、普通にさくっとはいれました。

注文はノーマルのつけ麺で、汁は結構濃厚仕様で、麺と...

東京都杉並区上高井戸。立地の良さと美味しさ多い量で人気の、つけ麺＆煮干中華そばを中心としたお店です。「纒」で「まとい」と読みます。2022年11月オープン。最寄りは、京王線の八幡山駅。高架下を利用した...

近場の行こうという店が全滅、

そう言えばココにあったなと思えば、
以前とは店が変わっておりました。

幸いな事に濃厚魚介つけ麺は、
どこで食べても似た様な味にしか感じないポンコツの為、
...

特製濃厚魚介つけ麺(¥1.200)と炙り塩豚葱ごはん(¥350)をいただきました。
魚介だしの味をしっかり感じられるとろみのあるつけ汁でした。太めの麺にしっかりと絡まり、個人的にはガッツリつけてしま...

今日の午後も二日ぶりに八幡山にやってきた。お目当てのお店は臨時休業だったので、二日前に続いて新橋纏八幡山店さんを訪問。
今度こそまぜそばをいただくぞ！と決めて向かったのに、お店の前の立て看を見てまた...

今日の午後は八幡山でお仕事なので、お昼は近くで食べようと新橋纏八幡山店を訪問。
つけ麺がウリのお店のようだが、最近のマイブームがまぜそばなので、相当迷いながらもまぜそばをチョイス。おい飯のセットもあ...

特製濃厚魚介つけ麺を、熱盛りで注文。
メニュー名通りの、やや濃い目で、ベーシックな魚介つけ麺で美味しかった。
麺を並と大のどちらか選べるようで、こちらが見逃しただけかもしれないが、麺量をグラム数で...

17時半くらいに来店。
鶏つけ麺に味玉をトッピングしました。

味はまあまあ美味いですが麺が良くなかったです。

店にはトイレがないので八幡山駅中のトイレに行くしかないです。

前回、魚...

《ラーメン備忘録》
【　麺　】★★★
【スープ】★★★★
【 焼豚 】★★★
【 味玉 】★★
【その他】★★★
【 接客 】★★★

前回つけ麺を食べて期待を大きく下回っ...

初訪店です。

八幡山と言えば、某大学のラグビー練習場があって有名です。41年振りにこの地に足を踏みました。
すっかりその時とは駅周辺も変わっていて41年の時の流れを感じました。
駅前に当店が...

濃厚魚介つけ麺はつゆがややビターで好みが分かれるところ。麺はしなやかな中太麺。中華そばはスープに奥行きがあり味わい深いです。接客は丁寧でサービス精神が感じられました。こどもに煮玉子をプレゼントしていた...

2023年9月26日(火)
11時35分頃入店

この日は朝から聖路加国際病院で診察
順調に終わって築地で食べたいがあまりの人込みで×

なんかオムライス食べたいなと思い帰りがけで行けそう...

東京、八幡山にあります。

本店である新橋 纏には行ったことがあって、あちらは鶏魚介つけ麺もありますけどメインは煮干し中華そば。そしてやや独特なお味で美味しいお店。
2018年から200年には食...

門前仲町で飲んだ後、帰宅前に締めのラーメンが無性に食べたくなって八幡山で下車。
以前から気になっていた駅出てすぐのこちらのお店に伺いました。

特性煮干しつけ麺を注文。
煮干し好きに嬉しい濃い...

久しぶりの来店

前回と同じ平子煮干しそばを❗️

どこも値上げしてるのにこちらは価格据え置き
企業努力ってやつですね❗️素晴らしい

スープは前回同様しっかり塩味で煮干し感もしっかり
...