評論列表 : Ete

初のエテのケーキです。
栗がたっぷり敷き詰められたモンブラン。
そしてたくさんカットできそうなのでなんだかお得な気分。

そして、エテのケーキがよく宝石に例えられるのも良くわかる綺麗な見た目。...

お世話になってる方からのお誘いがありeteにお伺いしましたo(^▽^)o
お店に入るとカウンター越しに村上隆の大きな桜が描かれた絵が飾られていてしばし鑑賞。すごいー！
その奥のスペースに大きなテー...

最高に素晴らしいお店。
最高のフレンチとスイーツ。
６人テーブル席だけなので周りを気にせずお話ができる。雰囲気も素晴らしい。
代々木上原の少し渋めなロケーション。
お酒も美味しい。ペアリングで...

◆アートな芸術的フレンチ

◾︎ ete（渋谷区西原）
おまかせコース＆ペアリング

◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro https://amebl...

この空間にいるとまるで夢の中にいるよう。とても特別な気分になるすばらしい空間。デザートのイチゴの容器には驚いた。最後のマンゴーを飾る花で頂点に達する。もちろん料理も最高。素材を生かした様々な料理。常に...

夏子シェフの素敵な空間

この日は中庭がピカチュウ

かっこいいピカチュウが演出されている！！

ピカピカ電飾もしていたようですがこの日は通常の光で～＾＾


この日は素敵なメンバー...

アミューズ
雲丹のタルト

キャビアとホオズキのミルフィーユ

フラン コンソメ 玉子 上海蟹

鴨肉 焦がし玉ねぎ 秋トリュフ うずら卵

甘鯛 松茸

鹿のロース 松茸

...

étéに行きました。
ケーキを頂くことが多く
念願だったので嬉しかったです

なつこさんは
クールで真っ直ぐな雰囲気で
同じ女性として
とてもかっこよかった(...

春は桜、梅雨は青竹、夏はフラグメントとの七夕を。
四季折々微細にこだわった中庭を愛でながら、息を呑むような美しいプレゼンテーションで供される悶絶の料理を味わう。

これ以上全てにおいて特別感を味...

新しい店舗に移転してから初訪問。

お店の外からおしゃれ感が！！！
もともとここにあったお店にも伺った事あったので
内装がすごく変わっていて驚きました。

お料理もパワーアップ！
もちろ...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

七夕の時期ですが再訪出来ました。
お料理、雰囲気共に素晴らしく楽しい時間を過ごす事が出来ました。

長野パープルのカクテル
ヨーグルのアイスとガスパチョ
ウニのタルト
蟹と蟹の卵と蕪
キ...

移転後のエテは季節によって室内はもちろんお庭も変化♪
中には七夕にちなんだ立派な笹が＾＾
外のお庭は竹に彩られています。
きっと秋には素敵な紅葉なんだろうなぁ

そして今宵はいつものエテが特...

移転後、再訪。
前の店からすぐ近所。
でも、より豪華になって、贅沢にスペースが使われてて、よりこの店のコンセプトに近づいたと思う。知らんけど。

まぁーとにかく繊細！夏子シェフの、計算され尽く...

ずーっと行きたくて、でも伝手が無かったeteさん。
こういう幸運って続くもので、なんと今年既に２回目です！！！
行きたいとか会いたいとか、周りに言っておくものだなぁと思いました。

本日頂いた...

アミューズ
雲丹 塩タルト

ヨーグルトアイスクリーム
ガスパチョソース

筍 鮑
鮑の肝ソース

ミルフィーユ
キャビア ほおずき
レモンソース

ブリオッシュ
バター
...

料理も美味しかったし、貸し切りなのでとても楽しく食事しました。ワインも素晴らしかった。デザートも喜ばれる見せ方ですし、こういうお店を予約できる人はモテると思います。特別な日にどうぞ。いつか好きな人とま...

念願の、ほんとーに念願の「ete」さんに連れて行ってもらえました！！！
今年は様々な不運に遭っているのですが、捨てる神あれば拾う神ありですね！！！
今年一番ラッキーだったことではないかと。

...

アミューズ
潮のタルト 雲丹

アイスクリーム ヨーグルト
ガスパチョ ソース

鮑 筍 肝ソース

コンソメスープ すっぽん 玉子

河豚 白子
カリフラワー 柚子 焦がしバタ...

美へのこだわりが隅々まで行き届いた、とっても素敵な空間です
白い苺「雪ウサギ」とスミレのシャンパンカクテルからスタート
アミューズにはウニのタルト
キモの使い方が絶模様で美味しいアワビと筍の前菜...