SALUMERIA 69
(サルメリアロッキュー)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SALUMERIA 69（SALUMERIA 69）
|
|---|---|
| 類型 | 熟食 |
|
03-6411-9496 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都調布市入間町3-9-11 サミール成城1F |
| 交通方式 |
小田急小田原線 成城学園前北口より徒歩12分 距离成城學園前 1,069 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ※店舗前に1台分有り |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
※練馬春日町にあった“'69 DELICATESSEN（ロッキューデリカテッセン）”さんが移転オープン!! |
【総評】
成城学園前駅から徒歩で15分程。世田谷区から調布市に差し掛かる際にある生ハムやチーズの専門店です。
アメカジっぽい雰囲気でいい感じにごちゃごちゃしている店内には、店主こだわりの品が沢山並んでいます(^_^)
生ハム・サラミ・ソーセージといった加工肉にチーズやワインまで、旨そうなものがてんこ盛りに揃います。
圧巻はやはり生ハムで、その場で極薄カットのやつを試食しましたが、風味にも香りにも衝撃を受けました！
生ハム好きな人は絶対訪れるべき名サルメリアです。
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ハム・シャルキュトリ・チーズなんかが大好きなので、精肉店やデリカテッセンの評判店もチェックしてます。
今回訪問するのはハムやソーセージをメインに扱う、いわゆるサルメリアと呼ばれる形態の店の超有名店です(^_^)
最寄りは成城学園前駅ですが駅からは少々歩きます。バスを利用して入間町三丁目バス停で降りるのが多分1番便利。
お店は1階が店舗になっているマンション？の一角。青を基調にしたアメリカンダイナーっぽい色彩のファサード。
デリカテッセンやサルメリアって何となく店頭はガラス張りのイメージがありましたが、ここは派手派手です。
店内はアメカジ的なインテリアに溢れるイイ感じのゴチャゴチャ感。面白そうな商品や手頃なワインが沢山あります(^_^)
TESIOのソーセージやBONDABONのペルシュウまで扱っていて、片っぱしから購入したくなるようなすごい品揃え！
店主はテンガロンハットを被った男性で、クドカンっぽい飄々とした雰囲気と喋り口調。そして商品知識が物凄いです。
扱っている商品の説明が非常に丁寧で、情熱がありつつも押し付けがましさは無し。きっちりプロの対応ですね〜
その場で生ハムの超薄切り落としたてを試食させていただきましたが、香りと舌触りが素晴らしく衝撃の旨さでした！
極薄なのにしっかりした旨味と塩気。口夜中でハラハラと解けます。でもコレ1時間くらいしか持たないんだとか(T_T)
この薄切りは何とも後ろ髪をひかれますが、今回は保存のきく普通の生ハムを2種類購入。後日、自宅で頂きました。
・プロシュット24ヵ月熟成 フリウリサンダニエーレ地方産 100g 2700円
枝ハムから購入の都度カットするのでグラム数は多少ブレます。梱包を外すと物凄い香りが立ち込めてきます！
鼻腔に粘り付いたんじゃないかと思うくらいの濃い香り。豚肉って熟成させると素晴らしい香りになります。
薄切りですがしっとり感も凄くて脂身はスゥっと舌の上で溶けてなくなる感じ。このハムめっちゃ凄いな～(^_^)
トーストと一緒に食べましたがパンの味もグンとパワーアップ！。ハード系なら更に良かったかもしれません。
・ルリアーノ・ディウディヌス 100g2500円
肉の繊維がしっかりしてて薄切りでも歯をクッと押し返す弾力があります。噛みしめて味が深まる感じ(^_^)
プロシュットの蕩ける食感も最強に旨いですが、こっちはこっちで最強です。これは甲乙つけがたい旨さ。
なんとなくですが赤身系のしまったステーキとかハラミなんかを好む人はこっちがタイプだと思います。
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【最後に】
通常の生ハムより価格が数段上の高級品ですが、ここまでモノが違うとは衝撃でした。めちゃめちゃ旨いです！
味と舌触りの素晴らしさにも唸るばかりですが、一番の衝撃は香りです。旨さを鼻からも感じるって凄い体験でした。
この素晴らしく美味しい生ハムは〆て5266円。結構な金額ですが、これはお値段以上だと言わざるを得ません(^_^;)
自宅からは少々遠いですがめちゃめちゃ気に入ったので、この店には通って他の商品も色々試してみたいです。
ご馳走様でした。