評論列表 : CAFE DEUX OISEAUX

かなり昔、砂糖入りのカフェオレ派だった頃に訪問していた。
最近、珈琲通の尊敬している方が、こちらに行かれたと話題になり
行きたいと思っていた、が、この日と思っていなかった。
コインパーキングに止...

平日の昼に訪れた
阿佐ヶ谷駅から中杉通りを北上して5分ちょっと歩くと見えてくる
こじんまりしたカフェで、目立たない

昼時だったが、入ってみると先客はいなかった
まあ昼飯をどこかで食べて...

ライトローストブレンド ¥600

日本ネルドリップ珈琲抽出店ver5に掲載されていたお店。メニュー上が酸味が強く、下が苦味が強い。1番上を頼んでしまったが2番目か3番目でも良かったかも

常...

阿佐ヶ谷で美味しいコーヒーが飲めるところを探して訪問。
14時半くらいで先客0でしたが続々とお客さんがいらっしゃってました。

浅煎り、中煎り、深煎り、ブレンドなど、550円税込～700円まで。...

職人気質のマスターが丁寧に丁寧に丁寧にコーヒーを美味しく淹れてくれるお店でした。
メニューはブレンドコーヒー豆、酸味があるコーヒー豆.苦味があるコーヒー豆が各々5種類以上あるので注文に迷ってしまいま...

阿佐ヶ谷の中杉通り沿いの喫茶店。
仕事に時間があったのでたまたま入ったお店だったけど大当たり。
かなりの種類のコーヒーを丁寧に入れてくれる。
最初中煎りのコロンビアを頼み、美味しかったので深煎り...

早稲田通り沿いで用事があり、30分ほど時間が。
待つ間に時間を潰そうと歩き。
早稲田通り沿いにバス会社の近くにカフェがあり、気になってました。
辿り着くと、営業時間が遅く、まだ開いてません。
...

このお店に訪れて衝撃が走った。

珈琲に詳しいわけではなかったけれど、
珈琲って、淹れている時間や、
お店の人が淹れている姿も
愉しむことができるんだと。

無口で白髪混じりの店主が
...

【CAFEDEUXOISEAUX（カフェ・ドゥ・ワゾー）】CAFEDEUXOISEAUX（カフェ・ドゥ・ワゾー）

特に決めていたわけでもなく・・・良さ気なカフェがあったら寄ろうかぁ〜・・・ぐらい...

どんぐり舎さんでも書きましたが、ここは日本で珈琲の原点銀座ランブルの関口さんのお勧めする数少ないお店の一つです（凄

マスコミもシャットアウトのこのお店は食ベログでは口コミ少ないですね＾＾；
フ...

昔、よく来ていた阿佐ヶ谷。とても好きな街で、
僕の中で街全体にデジャヴ感と未来感が混在している。
そんな阿佐ヶ谷に溶け込んでいるCafe Deux Oiseaux。

珈琲一杯が運んでくれるものは、
...

コーヒーの美味しさは言うまでもなく、自家製ケーキも絶品。
ケーキは日替わりのようです。いつ食べても奇跡のような美味しさ！

そして濃い目に入れてもらったペルー・ピーベリー（オールドクロップ）の芳...

コーヒーはすごく美味しくて
コーヒーの世界では必ず名前を聞く
名マスターのお店なのに
そんな感じがぜんぜんしないところが
とても好きです。

近所のおばちゃん数人と世間話しながら
さ...

ここまで高次元の「味」を私は知らない。

珈琲に限らない。
料理やお酒など、さまざまな「味」を凌駕する

おいしい　などと言葉にすれば陳腐だ

言葉を超えた　美味しい　旨い　を超えた感動...

学生時代から伺っていますが、ここのお店のレベルと同等のお店を探すのは難しい様な気がします。
雰囲気だけが先行して味が伴わない店が多い中、ここはなかなか素晴らしいのです。
初めて伺った際には珈琲を淹...

気になる焙煎士さんが『（勝手に）師だと思っている』と言われていたお店なので、
一度行ってみたいと思っていました。

ネルドリップで、温めなおす淹れた型。
ネルを動かしながら、お湯は限りなく一定...

久しぶりに行きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
初めて行ったのは黄色の景色がきれいな時期で...

最近はマスコミの取材も全てシャットアウトのようで、３０代未満の方には殆ど存在自体が知られていない様子ですが、昔からのコーヒー通には良く知られている名店です。
かつて銀座のカフェド・ランブルさんと、十...

・マンデリン
・自家製ケーキ(チョコレート)