餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kouzushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3391-2041 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷南3-34-17 |
| 交通方式 |
JR中央線 【阿佐佐穀站】 步行2分鐘東京地鐵丸之內線 【南阿佐佐穀站】 步行7分鐘 距离阿佐谷 92 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
阿佐穀川端大道上從很久以前就有的江戶前壽司店
穿過被明亮照亮的門簾，有9個吧臺席和12個小桌子，是可以坐8個人的掘式被爐的小房間。美味的時令鮮魚制作的江戶前壽司，季節限定菜品和單品料理也很豐富。我們準備了潤喉的冰鎮啤酒、各種日本名酒、燒酒等。海螺、鮑魚、對蝦、海螺為鮮活刺身。將今天採購的魚用手藝人引以為豪的江戶前下料，配上加了醋的壽司飯團，這就是江戶前壽司。螃蟹和燉金魚，蛤蜊也是招牌。工作上的招待、同事的聚餐、親戚間的特別時刻(法事、祝壽、祝 |
2019年、ヒマジネスマンが仕事帰りに利用する飲食店のトレンドはどこに向かっているのだろうか。
実感として言えるのは「フォーマルからカジュアル」「洗練さよりディープ感」「都心から少し郊外」「企業運営よりも地元経営」だと思う。
阿佐ヶ谷という街にはそれに該当するお店が多くありそう。要研究だ。
一晩歩いて驚いたのは、同じジャンルのお店が同じ商店街や同じビルに近接して顔を出していることだ。真っ先に競合を心配するのだが、互いに活気があるように見える。当日伺ったこの寿司店もほんの10数歩の距離で同行他店と並んでいた。
さてさて、入店。
店内は意外に広い。長いカウンターとお座敷の構成だが、お座敷は靴を脱いで上がるが畳にテーブル椅子のセッティング。これは雰囲気あるし楽だ。当日も欧米系の外国の方々が家族で利用していた。
◆貝刺の盛り合わせ【絶品】
盛り合わせの迫力が満点。そして、艶やかだ。貝は鮮度が命。一品一日が心地よい歯応え、旨味を保っていた。
◆ナマコ
やや硬めの歯応えを残しており、じわじわと旨味が出る噛み締め感が楽しい。
◆サザエの肝
◆鯨ベーコン
◆トロ【絶品】
脂がしっかりのっているが、エッジの立つ鮮度。これは超一流。
◆イワシ
口の中でトロける脂の美味さ。
◆ウニ
鼻から抜ける爽やかな香りと芳醇さを併せ持つ。