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菜單 : Nihonshuan Gin No Mori

更新日 : 2024/06/12

美食菜單

(税込価格)

■刺身拼盤

吟盛

推薦

吟盛

JPY 800

4種拼盤一人份鮮魚和“吟之流·收尾魚”拼盤

吟誦盛

推薦

吟誦盛

JPY 1,200

6種拼盤一人份鮮魚和“吟之流·收尾魚”拼盤

■豐洲直送鮮魚

每天更換,每天採購4~8種,各種各樣的魚。以下是一個示例。

真鯛

真鯛

JPY 640

蜂鳥

JPY 640

鯔魚

JPY 640

鰹魚

鰹魚

JPY 640

小頭鯛

JPY 640

藍點馬鮫

JPY 640

吟之流·收尾魚

我們正在研究適合魚特性的最美味的調味和鹽漬熟成!

醬油腌蕪菁魚

JPY 640

在大分以“臭橙”為餌料養殖的“臭橙”。隱約能感覺到“臭橙”的香味!?烤後腌制。非常推薦的一款單品!!

鹽漬黑鯛魚

JPY 640

用鹽浸泡之後,美味一下子就出來了,變成有彈性的口感。

醬油腌漬鰻魚

JPY 640

酸橘的清爽香味◎

味增腌漬扁須

JPY 640

鹽味炙烤鰹魚

JPY 640

醋醬油腌牛蒡絲

JPY 640

兼具白肉魚和紅肉魚特性的魚,蜂王魚。雖然是很少見的魚,但是吟之杜經常進貨哦~♪

鹽烤金華青花魚

JPY 640

在富含脂肪的金華青花魚上撒鹽放置1天後,再烘烤皮紋。

遠東多線魚冷熏

JPY 640

不是通常的熏制、溫熏,而是不放入火,僅將香氣裹住的冷熏。香味的質量也和溫熏有很大不同。

鹽漬日本紅鯛魚

JPY 640

通過鹽漬熟成增加甜味!烤魚皮的鹽味刺身也很美味!

酸橘醬油腌漬酸橘

酸橘醬油腌漬酸橘

JPY 640

■【冷】 ~新鮮蔬菜~

山藥泥漬烤茄子

推薦

山藥泥漬烤茄子

JPY 550

自制鹽曲腌制雞腿肉·雞胸肉的冷熏

推薦

自制鹽曲腌制雞腿肉·雞胸肉的冷熏

JPY 630

特制醬汁的香蒜鳀魚熱沾醬

推薦

特制醬汁的香蒜鳀魚熱沾醬

JPY 900

自制蔬菜調味汁的沙拉

JPY 680

夏季蔬菜沙拉

夏季蔬菜沙拉

JPY 720

大量櫻肉佐料的肉膾

大量櫻肉佐料的肉膾

JPY 980

芝士涼拌竹莢魚和獼猴桃

JPY 630

鹽曲腌制海螺

鹽曲腌制海螺

JPY 550

自制腌菜2種拼盤

JPY 520

醬腌馬蘇裡拉乳酪

JPY 480

推薦

鱷梨的淺漬

JPY 570

雞翅忌廉芝士

推薦

雞翅忌廉芝士

JPY 640

芋頭的马铃薯沙拉

JPY 450

拍牛肉潮的香味慕斯和葡萄柚果凍

推薦

拍牛肉潮的香味慕斯和葡萄柚果凍

JPY 950

熏制毛豆

JPY 480

【冷制】 蟹肉和蟹黃的重疊蒸

推薦

【冷制】 蟹肉和蟹黃的重疊蒸

JPY 900

自制海膽豆腐

推薦

自制海膽豆腐

JPY 700

炙烤水章魚

炙烤水章魚

JPY 630

柚子味增煮芋頭

JPY 480

■【溫】 ~禦寒~

雞心椒鹽天婦羅

雞心椒鹽天婦羅

JPY 550

炸馬蘇裡拉乳酪

炸馬蘇裡拉乳酪

JPY 760

玉米年糕

玉米年糕

JPY 580

焦味醬油烤雞頸肉

JPY 580

烏賊軟骨和杏鮑菇的烏賊肝醬汁

烏賊軟骨和杏鮑菇的烏賊肝醬汁

JPY 580

豬肩裡脊肉的自制鹽麴燒

JPY 790

蔥味噌麴子炸雞眼肉

JPY 680

推薦

蝦子和生姜的烤魚肉餅

JPY 700

石莼海苔和白味噌的披薩

石莼海苔和白味噌的披薩

JPY 1,100

蓮藕葛粉饅頭蝦仁餡

推薦

蓮藕葛粉饅頭蝦仁餡

JPY 790

星鰻和苦瓜的雞蛋湯

星鰻和苦瓜的雞蛋湯

JPY 680

變炸帶魚

JPY 720

蘿蔔肉天婦羅

JPY 640

甜長辣椒的肉包梅子調味汁

甜長辣椒的肉包梅子調味汁

JPY 580

裹炸穀中姜的沙丁魚

JPY 520

■【下酒菜】 ~配菜~

魚糕幹

JPY 420

鹹烏賊

JPY 420

章魚

JPY 420

柚子醬油腌漬生小沙丁魚

JPY 420

鹽漬海鞘

JPY 420

蟹黃

JPY 420

熏制腌菜

JPY 420

醬油腌漬山藥

JPY 420

梅水晶

JPY 420

■【飯】 ~飯~

生鱼片盖饭

JPY 930

焦味鯛魚醬油蓋飯

JPY 930

茶泡飯

·海苔、梅子·明太子·蟹黃380日元~500日元

■【甜】 ~五花肉~

熔漿巧克力蛋糕with香草雪糕

JPY 750

餐廳資訊

細節

店名
Nihonshuan Gin No Mori(Nihonshuan Gin No Mori)
類型 日式小酒館、日本酒、創作料理
預約・查詢

050-5570-2100

可供預訂

可以預訂

地址

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14 六鳴館ビル B1F

交通方式

吉祥寺站(北口)步行3-4分鐘閣樓前二層樓地下

距离吉祥寺 238 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期六

    • 11:30 - 23:30
  • 星期天

    • 11:30 - 23:30
  • 假期
    • 14:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    平日の17時以前も8名様以上のご予約をいただければ営業いたします。

    土・日
    夜と同じメニューを昼もお出ししています。
    (14時以前のご予約はお電話にて承ります)
    11:30~14:00はランチメニューも有り。

    ■ 定休日
    12/31、1/1 
預算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥5,000~¥5,999¥1,000~¥1,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9012401030599

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

お通し440円(コースの場合には別途は頂戴いたしません)

座位、設備

座位數

36 Seats

( 吧台座位10個、餐桌座位26個(所有桌子均設有下沉式被爐座位))

個人包廂

不可能

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

店外有吸煙區

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接

選單

套餐

喝到飽

酒水

有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

約會 |宴會/飲酒會 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

網站

http://ginnomori.jimdo.com/

開店日

2014.2.16

電話號碼

0422-27-5698