評論列表 : Shin touki

本場の“ビャンビャン麺”が食べれるお店“西安麺荘 秦唐記”さんでランチ。“ビャンビャン麺”という料理があるのかと思ってましたが中国の陝西省でよく食べられている幅広の手延麺のことを指すみたいですね。メニ...

トマト麺(麺はベルト麺)

ビャンビャン麺のお店、中国西安から発祥した麺です
ビャンの字は１字で５７画もある難漢字で書ける人は少ないでしょう(笑)

酸味のあるトマトソースを絡めたベルト麺は...

　呑んだ後の締めにずっと気になって行ってきました。とりあえず、スーラータンメン的なやつをチョイス。久しぶりに、酸味が効いている、スープを味わいたかったので、恐る恐る、選びました。

　待つことしば...

以前は「水晶楼」という中華のお店だったが、いつの間にあこのお店になっていたので初来店。

ヨウポー麺の激辛を注文。
激辛好きなので、これ位の辛さは大した事なく食べられた。

よく混ぜて食べて...

今回、ランチタイムに利用しました。

オープンしたばかりの新店です。

何にしようか迷いましたが、今回、牛肉麺を注文しました。


注文内容
牛肉麺　1,080円


牛肉麺は、...

東武練馬に現れたビャンビャン麺の名店(`・ω・´)ﾃﾞｽ
界隈の中国のみなさんも大喜びのようで、
この日も半分くらいを占めていた様子(`・ω・´)ﾎｳ


西安麺荘 秦唐記（しんとうき）東...

2023.11/24（金）18時頃。
まだお客様はわたくしのみ。
感じの良い中国の方と思われる
女性店員さんに
『牛筋汁麺』
をお願いしました。麺を叩きつける音はするものの、厨房の方がひっき...

日曜ランチ時に伺いました。
入ってすぐに満卓に。
カウンター席が無いので1人客は
円卓での相席になるようです。

注文から提供まで5分もない。早い。
エプロンを付ける様に推奨されますが
...

ビャンビャン麺を初めて食しました。
というかいつの間にかそのお店に変わっていて驚きました
お米が食べたかったけど
初ビャンビャン麺、実食。
汁のないトマトのビャンビャン麺を頂きました。
トマ...

　八丁堀まで行かないと頂く事が
出来ないんですよねえ、と
思っていたアノ麺が至極至近で
頂けるようになりました。
旦那さんに
『びゃんびゃん麺を食べるのが
今年の目標の一つ！』
と言い続...

最近X（旧Twitter）の中華料理のTLにやたらと出てくる當店。
どんなもんなんだ！と思いつつ家族が出掛けていない一人の日に伺うことにしました。
東武練馬まではちょい遠いですけど自転車で。
駅...

本文中の全ての写真を見られる
【エンゲル係数Infinity 3rd】に掲載のオリジナル記事／再訪記事はコチラ↓
【2023/10】
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ビャンビャン麺の名店が東武練馬に(`・ω・´)
界隈の中国のみなさんも大喜びだとか(`・ω・´)ﾎｳ

ビャンビャン麺といえばこの人、
みたいな方の弟子だとかで、
間違いないという評判(`・...

ヨウポー麺 900円
麺大盛り（4本）150円
ビャンビャン麺・中辛

リニューアルオープンで初訪問。
初ビャンビャン麺。
モチモチの麺に、程よい辛み&酸味のタレが絡んで美味しい一杯。
...

中国・陝西省名物の幅広麺「ビャンビャン麺」。
その圧倒的名店である『秦唐記』（しんとうき）が八丁堀（新川）、神保町、永代橋、錦糸町に続く5店舗目をオープンしたのは、なんと東武練馬駅前！

『秦唐...

オープン日に行って来ました。

店前のキャッチがお年寄りを勧誘して正午で客入りはまぁまぁ。

中国訛りの日本語の店員さんが丁寧に説明してくれました。

肝心の味は特に美味しくないとまでは言...

ヨウポー麺900円にしてみました。
卓上には黒酢、お酢、ラー油があります。

全部乗せ　初めてのビャンビャン麺　もちもちで美味しかった　次は辛くしても良いかも