評論列表 : Nashwa

前から気になってたお店、うどんすみたの待ち時間に覗いたらちょうど空いてたので一杯と思い入店。
店外、店内赤羽と思えないおしゃれで、心地よさそうな空間。
今日はこの後の予約があったのでおつまみ２品と...

再 訪(23.11月）

竹筒米（竹筒に具ともち米をつめて蒸して作る台湾料理）

　２年ぶりの再訪。

やはりエキゾチックな料理と日本酒のマリアージュが楽しい。

　今回のハイライト...

本格的なエスニック料理と日本酒がこんなにもマッチングするだなんて、新しい世界の扉を開いたようでとても楽しく美味しかったです。品がありつつも無駄に日本人好みに寄せてないお料理と、本格的な日本酒の組み合わ...

休日、赤羽での1人飲み。こちらのおしゃれな日本酒バーに立ち寄ってみました。
先にお電話して向かったのですが、入口がカフェか花屋かという感じで最初通り過ぎてしまいましたよ。店内もカフェバーという感じ。...

雰囲気のあるカウンターメインのお店。日本酒が美味しいお店ということでお誘いいただきました。酒のつまみはどれも少なめなので、しっかり食べたい場合は物足りないかも…ですが、お料理は美味しかったです。日本酒...

日本酒にこだわったカウンターバー。
土曜日だったが直前に電話して入店。
内装はモダンでお洒落。音楽もいい感じの現代音楽。
恵比寿にありそうな雰囲気。

日本酒、特に熟成酒とスパイシーな料...

赤羽で呑んでいると　日本酒好きの人から　よく名前が出るこちら

一度お店の前を通った時満席で、その後足が遠のいていましたが、本日は平日のまだ早い時間

おそらく入れるはずと思って　お店にお電話...

本記事はブログより転載しています。
酒ログ：https://sushi-blog.com/sakelog/akabane-nashwa/

今回ご紹介する日本酒が美味しいお店は、赤羽の「ナシュワ...

再 訪(21.11月)

　営業再開で久しぶりのナシュワ。

ナチュール系のワインの展開もスタートして、

料理のお供の選択肢が増えた。


　今回のハイライトは

粒立ちイク...

Instagram (bottan222)

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2021/11

　バー リーフでジントニックを飲んだ後、飯田橋から南北線で赤羽岩淵へ、まだ１６時、夕食まで２時間ほ...

テーブル席もありますが、カウンターメインの雰囲気良好な日本酒バー。

ボードに掲げられているのは、御店主の奥様が作っておられる20種程のアテ。
定番的な品もございますが、エスニックテイストも加え...

再 訪(21.2月)

　基本は国産かつ和の食材をメインとした料理なのだが、

さり気なくエスニックのエッセンスが巧みに織り込まれる。

今回の金目鯛の西京漬け レモン蒸し バナナリーフ...

再 訪(21.1月)

　酒肴三種盛りは

ルイベ、鯛味噌、あんぽ柿とクリームチーズ 黒胡椒と

まさに酒泥棒なつまみで、

広島県産牡蠣のコーンミールフリットは

フリットなら...

東京都は赤羽、これだけ記憶に残る日本酒バーは全国見渡してもそうそうないでしょう。
美味しいエスニックやフレンチテイストも含めた酒の肴＋古酒も含めた日本酒のラインナップと、他の追随を許さず、このジャン...

再 訪(20.11月)

　毎度のことながら黒板に魅力的なメニューがずらり！

カウンターをL字で囲んでのグループ利用だったので、

お任せで出して貰うことに。


　料理はどれも...

再 訪(20.5月)

　ズッキーニの花と云えば、イタリアンの食材のイメージだし、

本マグロ刺しや雲仙豚の熟成酒粕味噌漬け焼きは和食、

ココナッツ焼鳥はエスニック、ニンジンのサラダは...

3月上旬の休日。
東十条の埼玉屋で絶品のもつ焼き劇場を堪能して、もう一軒。
お腹はそこそこいっぱいで気持ちにも余裕があるから、少し変わった趣向の所にでも行ってみるかと、BMしてあった日本酒バーへと...

東京都は赤羽、これだけ記憶に残る日本酒バーは全国見渡してもそうそうないでしょう。
美味しいエスニックやフレンチテイストも含めた酒の肴＋古酒も含めた日本酒のラインナップと、他の追随を許さず、このジャン...

◆出色の一皿　　銀ダラの西京漬けとブルーチーズ

　銀ダラはふっくらしっとりと脂がのり

白味噌の甘みがこっくり映し込まれている。

その身の人肌の温みにたっぷりとブルーチーズ！

　...

東京都は赤羽、これだけ記憶に残る日本酒バーは全国見渡してもそうそうないでしょう。
美味しいエスニックやフレンチテイストも含めた酒の肴＋古酒も含めた日本酒のラインナップと、他の追随を許さず、このジャン...