店名 |
Tougeno Soba
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類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
東京都台東区三ノ輪2-14-8 |
交通方式 |
東京メトロ日比谷線【三ノ輪駅】徒歩すぐ 距离三之輪 90 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
7 Seats ( 立ち食いカウンター、カウンター7席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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東京メトロ日比谷線・三ノ輪駅3番出口を出たらすぐ隣にある"峠の蕎麦"は生麺の信州そばを提供する立ち食いそば店。
父親の経営していた店を引き継ぎ21年目。麺は信州から毎日届く生麺、げそや野菜などは自ら市場へ行き、揚げる油は綿実油を使う。揚げたて、茹でたてが基本。営業時間は6:30~18:00(土曜は14時まで・日曜休み)なので、仕事帰りの1杯という使い方は難しい。
平日の9時頃伺うと信州そばの幟。年季の入った「峠の蕎麦」の看板の下には「立喰いそば うどん」の文字。店をのぞくと厨房正面の立ちスペース(4人くらい立てそう)に先客なし。厨房右手のイス5席に先客2名。何とか座れそうなので、暖簾をくぐって店内に入る。入口右側に券売機があるので、食券を購入して席に座る…するとしばらくして「食券出してください」と言われたので出す。高速道路のSAみたいに、券売機で購入するとオーダーが入るシステムではないのね。
*もりそば380円
注文を受けてから蕎麦を茹でるので5分程かかる。
出てきた蕎麦の量は少な目で"竹やぶ"もビックリ。まあこの値段なんで…。男性なら大もり500円・2枚もり600円をチョイスした方が良いだろう。
蕎麦は星が見えるタイプで、啜るとツルっとして蕎麦の風味が強い。専門店にも負けない味わいで、この値段で味わえるのは素晴らしいと思う。
駅の出口付近にある立食いそば屋はJR子会社の㈱JR東日本クロスステーションなどの大手が運営している事が多いが、個人店だとここまで面白い蕎麦が出てくるのかと驚いた。末永く続いてほしい。
2023年も拙いレビューにお付き合いいただきありがとうございました。
皆様、よいお年をお迎えください。