工夫を凝らした”まぜそば”専門店 : Moezou

官方消息

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古民宅酒館

Moezou

(萌蔵)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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3.4

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味3.3
  • 服務3.5
  • 氣氛3.6
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料-
2021/09訪問第 1 次

3.4

  • 美食/口味3.3
  • 服務3.5
  • 氣氛3.6
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

工夫を凝らした”まぜそば”専門店

北千住駅西口の飲食店街通称飲み横。。。そこから一本奥に入った路地は子汚い昔ながらの下町飲み屋街とは全くイメージが異なるオシャレなお店が軒を連ねます。
 その中の筆頭格、わかば堂の系列店舗の一つです。先日レビューしたあさり食堂の隣にあります。

 地元もお店とはいえ、こちらの系列はオシャレで女性比率がかなり高く、おっさんには入店ハードルがあるお店でしたので、未訪問のお店でした。特にこちらのお店はコロナ以前はランチ営業はしてなかった記憶があるのですが、先日あさり食堂に訪問した際にまざそば専門店としてランチ営業していることを知り、2回ほど利用しましたのでレビューアップさせていただきます。

 初回の訪問は平日の13:00過ぎ。。。テレワーク時の少し遅めのランチで利用します。
お店は1Fが調理場とカウンター席が少し。。この時間でも席が埋まっておりましたので、靴を脱いで2Fに案内されます。
古民家リノベ店舗の少し急な階段を上がると、窓際にテーブル席が2席とお座敷席がいくつか。。。だいぶおしゃれな味わいのある雰囲気ですね。。。

【オーダー内容】
・ 真夏の辛まざそば(900円)
・ ちょいご飯日替わり(200円)※ハニーマスタードのローストポーク丼

 まざそばの種類は4種・・・おすすめの文字に従い、麻辣トンコツ味のものをチョイスしました。さらに麺の種類が中華麺、フォー、太春雨から選べます。
たぶん、まぜそばの種類によって相性がありそうですが、ノーマルな中華麺から試してます。
ボリューム感が不明でしたので、日替わりのちょい飯も追加しました。

 おしゃれな雰囲気の空間で若干な居心地悪さを感じつつ。。。スマホをいじりつつ到着を待ちます。約10分ほどで提供されました。

 恒例により詳細は写真を参照いただきたいところですが、青味のある野菜がふんだんに乗っており、そぼろの茶色さと唐辛子の赤味がよくマッチし、なかなかうまそうですね。。。
よーく混ぜていただきましょう。。。

 ”ほう、なかなか。。。”

 パクチーと山椒の麻辣味が強烈。。。香りと刺激がいい感じに口の中に広がります。
味わいの決め手となるタレの味も悪くないです。中太の麺がいい感じに絡まって結構いけてますね。。。
途中で自家製だというラー油と酢を足して味変を楽しみつつ、しっかり完食しました。
全体的なボリューム感はやはり元がオシャレ店舗なんで、やや抑え気味。。。がっつり食べたい方はちょい飯の追加をお勧めします。

・ エスニック鶏まぜそば(800円)
・ ちょいご飯日替わり(200円)※自家製カレー

 2回目の利用ではエスニック系をチョイス。。。前回パクチーなどの野菜の使い方とタレの相性に光るものを感じたので、さらにエスニック感を足してみたく麺はフォーにしました。

 こちらも詳細は写真を参照いただきたいところですが、見た目からしてタイかベトナム料理系のような野菜がたっぷり。。。低温調理系の鶏肉がさっぱりして美味しそうですね。。。

 ”うん、想像以上に。。。”

 さっぱり塩味のタレとエスニック系具材の相性はやはり抜群。。。若干ナンプラーが効いているので味わいのバランスは非常に良いです。

 まざそばの麺をフォーにしたのも正解。。。平打ち麵ですのでタレはあまり絡みませんが、つるっとした食感でさらにさっぱりといただけました。

 さて、2種類のメニューを試しましたが、どちらもなかなかの出来。。。
元々は海鮮系居酒屋ですが、地肩の強さを感じる出来栄えでしたね。。。

 大禁酒法を迎え、飲食店受難の時代に生き残りをかけた営業形態には応援の気持ちも自然と沸き立ちます。正直専門店ではないので、期待してなかったのですが、しっかりとした味わいに仕上げるあたりはさすがという他ありません。

 一旦、禁酒法は解除されましたので、ランチ営業が続くかは不明ですが、これからも機会があれば応援の意味も込めて利用したいと思います。ごちそうさまでした。

餐廳資訊

細節

店名
Moezou
類型 日本料理、海鮮、日式小酒館
預約・查詢

050-5590-7667

可供預訂

可以預訂

✱コースは前日までにご予約お願いします!
✱こちらはお席のご予約です。
✱選択中の席以外のご指定はお断りしております。
(変更、確認はお電話で。→03-3879-6083)
✱お席のお時間は2時間半です。 

地址

東京都足立区千住1-34-10

交通方式

從北千住站徒步5分鐘

距离北千住 194 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期天

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • ■ 定休日
    不定休
預算

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
¥4,000~¥4,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

服務費收費

チャージ / お一人様あたり440円

座位、設備

座位數

26 Seats

( 1樓吧臺6席,2樓日式坐席6人×1席,4人×2席,2人×1席,桌子2人×2席)

個人包廂

不可能

沒有單間。只有平廳/餐桌/吧臺。

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

全面禁煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

網站

http://moezou-senju.com/menu_food.html

電話號碼

03-3879-6083