Kitasenjuniboshi Chuukasoba Karen
(北千住煮干中華蕎麦 かれん)
Twitterで見て行きたくなりました、朝ラーメンは土曜日の7時〜9時のつけ麺だったらしい。
お昼13時、外待ち5分ぐらい
特製濃厚煮干蕎麦1250円
スープはセメント色とろとろ、苦味、旨味、甘さ、美味しかった、鶏豚低温調理チャーシュー、海苔、シャキ玉ねぎ
パツンと歯切れの細麺
イカ和え玉300円
鶏チャーシュー、玉ねぎ、粉が乗ってるのが嬉しい
イカ風味します♪タレは醤油かと思ったら、透明優しくオイリー
卓上の煮干酢、一味唐辛子が合いました。
つけ麺風にいただいてもOK
美味しかった。基本の今回食べたのは、何処かで食べた味で新たな驚きはなかった、並ぶけど、爆発的人気にはならないかなと、今後限定ではあるかも。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitasenjuniboshi Chuukasoba Karen
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都足立区千住2-52 |
| 交通方式 |
距离北千住 146 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店舗前駐輪禁止です。お近くの駐輪場をご利用下さい。 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.8.7 |
| 備註 |
「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」姉妹店 |
5月4日土曜日、朝営業 7：00〜9：00
8時30分到着、外待ち無し
店主さんから「醤油、塩、どちらにしますか？」
醤油しかないと思い込んでしまっていたので、ん〜と悩んでいると「醤油も合うんですけど、塩の方がより素材を感じられます」
それを言われたら、塩でしょう〜
「スープが冷めて来てからも違いを楽しめますよ」
ん〜素晴らしい、福井のススルフェスに行って来られたようで益々気合いが入ってる感じ、店内もススルソング♪
特製伊吹いりこの手揉み中華蕎麦（塩）1500円
丹波黒どり、伊吹いりこ、ゲンコツ、背ガラ、豚足、香味野菜、乾物
もち姫手揉み麺
香味油：伊吹いりこ、背黒、鯖、鯵、鶏油、ラード、香味野菜
チャーシュー、岩中豚肩ロース、鶏むね
美味しい！品名は「伊吹いりこ」となってますが、動物が出て来てる、塩っぱめではあるけど、旨味パワーがあるので心地良かった、麺はもち姫使用との事で強い主張のゴワゴワをイメージしてましたが、程良い柔らかさ、鶏豚チャーシューも美味
味玉はトロトロ
店主さんの気持ちの籠った力作、常連さんも私のように行かなくても、気さくに分け隔てなく話しかけて、喜びを持って作られている姿は素敵でした。