評論列表 : Ramen Wakui

1996年に創業した篠崎「らーめん勝」には一時期ドハマりしていた。

出身店である恵比寿「香月」(閉店)も勿論好きだったが、「勝」は自宅からも比較的近いということと、味は勿論のこと店主さんの美しく...

環七から一本横に逸れた通りにある地元のラーメン屋さんで味噌バターラーメンをいただきました！
ここは細めの麺が特徴的。

ご時世柄、値段が上がっているのは仕方ないですかね。
ですが、味噌ラーメン...

お彼岸なので、親父の墓参りで西新井大師に。

丁度お昼時だったので、近場の人気店「ラーメン涌井」にお邪魔しました。
5年前は並びましたが、今回はスムーズに入店できました。
ラーメンにするか油そ...

確かラーメン香月の流れを汲んでる店だったかと思います。
昔は夜でも行列ができていました。
美味しかった記憶もあり、昔の思い出も抱いて行ってみました。

霧雨が降っていたので、チャリで行くのは断...

こちらの『ラーメン涌井』さんは何となく懐かしいような独特の味と雰囲気があってたまに訪れるお店。
メニューは醤油､味噌､油そば､つけ麺があって『大江戸』と名がつくメニューは魚介系の味付けが加えられてい...

ちょっと遅めの昼
そば屋に行きたかったのだが、時間的に微妙な時間。と言う事で、ここへ。
　20年くらい前は夜は並びが出るほどの店だったのだけど、なぜか現在では並びは皆無の印象。

　ここはラー...

◆ ラーメン登録軒数6243軒目
• 2023年719杯目

◆ らーめん涌井
( 東京都足立区栗原 )

◆ 醤油らーめん
¥ 900


● Instagram
つかさのラーメン...

【2023年90杯目】
本日は以前からずっと気になっていた大師前(足立区)にある
「らーめん涌井」へ初訪問してきた。
※お店のInstagram：https://www.instagram.co...

1989年に創業した西新井「らーめん涌井（わくい）」。
千駄ヶ谷「ホープ軒」→「香月」→「涌井」という流れの背脂チャッチャ系です。

場所は西新井駅から徒歩10分ほどの大通り沿い。
かつて数店...

ずっと気になってて初めていったのですが
大好きな味でした(,,> <,,)

ミニラーメン、たまご

固定ファンの方たくさんいるお店だろうし頑固親父系の接客とおもってしまってたので
とても...

大師前のらーめん涌井で、醤油ピリ辛らーめん大盛と冷やし豚しゃぶポン酢を。

香月の流れをくむ西新井の老舗店。名前は知っているけどこちらもなかなか来ない立地なためようやく初訪。
調べていたら夜限定...

実はここには何度か来ている。
この日すでにちゃんとした夕食は済ませたのだが（笑）、何となく足りず、〆を求めてここに辿り着く。
すでに夕食は済ませているので（笑）、背脂チャッチャのラーメンではなく、...

バス乗って西新井大師へ
そこからテクテク歩いて
涌井さんでランチ

二日酔いのため、味噌もやしらーめん
1150円をオーダー

もやしと麺の量が多い
食べきれるか不安に〜（笑）

...

かなり以前、ニンテンドーのDS lightが品薄で買えなかった頃　此方に食べに来たところ、何故か売ってたんですよ！　適正な値段だし、当時、子供も欲しがっていたので買っちゃいましたよ。ラーメンの記憶は全...

普通のつけ麺を頼んでみた。
酸味と辛味のある醤油系のスープはオーソドックスな印象。
結構ピリ辛だけど、別にピリ辛つけ麺なるメニューもあった。
スープには大判のチャーシューが一枚、これはとろける感...

西新井からもお散歩気分でこれるお店
行った時はたまたま工事中で
店の前が暗い感じだったけど
一歩中に入るとお店が普通に営業してて安心

カウンターが結構奥まで広々！
テレビが設置してあった...

20年くらい前のうまいラーメンはこういった東京とんこくスタイルだったと思う。
背脂でおかゆなビジュアル。

涌井のチャーシューがうまいと昔聞いたことがあったので入ってみた。

頼んだもの
...

美味しかったです。ラーメン。
はじめから素直にラーメンを食べればよかった。
名古屋では、つけ麺のスープを温め直ししてくれるお店ばかりに出会っていましたが、関東は違うの？？


さてさて、ご近...

3人で食べに行きました。同僚は味噌ラーメン大盛りを注文したのですが醤油ラーメンが出てきてガックリしてました。注文をまともに取れない店はダメだと言ってましたね。

後から入ってきた客が瓶ビールを頼ん...

日曜日で、お大師さんまで、犬の散歩をした時に、ラーメン屋さんがあったから、ランチに美しいだけの嫁と来ました。

背脂ちゃっちゃ系ですが、ベースの醤油スープはアッサリてで、背脂ちゃっちゃ系の中ではア...