餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Mutahiro
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、日式小酒館 |
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042-315-2728 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ・西武線国分寺駅 南口徒歩１分 距离國分寺 153 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 隣と正面にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單
お子様ラーメン無料！ |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.9.19 |
| 備註 |
★デリバリーは「ぶんじDELi」のアプリをダウンロードしてご利用ください。 |
| 店鋪公關 |
ムタヒロ本店‼️
『楽しい、美味しい、また来たい』を理念に地元に愛される店にして行く覚悟で2011年9月に創業した、今でこそ10数店舗にまで増えたムタヒログループの1号店です。当初は鶏そばも提供していましたが、国分寺駅北口に鶏そば専門店を出してからは本店は煮干そば専門。伊吹島の煮干をじっくり炊いたスープに極太麺＋いったん麺。お楽しみください。 |
平日12時過ぎに来店し、外待ち2名でしたが10分弱で着席できました。煮干つけ麺の醤油を注文。以前は麺量を選べましたが、現在は決まった量になっているようです。
つけだれはキリッとした濃いめの醤油にしっかりと強い煮干しの風味。たくさんの背脂が浮かび、甘みと適度なこってり感も感じられます。
つけだれには岩のり、キャベツ、刻み玉ねぎが入っておりいいアクセントになります。
麺は少し縮れた中太麺で、ツルツルもっちりとした食感。ホロホロとしたバラの炙りチャーシューが2枚、胡椒で味付けされた長いメンマもおいしかったです。
スープ割りをある程度いただいた後、卓上の煮干し酢を入れるとさっぱりと味変でき、最後まで煮干しを味わっておいしくいただきました。