菜單 : Kara Yaburi

男女老少長期受歡迎的原因是，它是一種多功能且均衡營養的強大食材。為所有場合和所有世代提供精神支持的雞蛋...。沉迷於雞蛋魅力的我們 (本店) 為“喜歡雞蛋”的各位提供以下服務。1讓雞蛋愛好者們著迷的“下酒菜”和“雞蛋飯”應有盡有。(2) 每次來店都會送上雞蛋的“新魅力”。(3) 用多彩的烹飪方法演繹出肉和魚的絕妙搭配。請在豪華的 「雞蛋料理」 中度過『有點特別的、快樂的時間』。

朝日電視臺2023.11.3播放的《松子&有吉雞眼天堂》為了獻給松子而制作的絕品雞蛋飯為我們介紹了本店的招牌菜“唐玉”洋溢著半熟的蛋黃，岡山縣產，蛋黃味道濃郁的日式雞蛋。正因為是反復試驗後的“雞蛋專賣店”，所以外面酥脆，裡面黏糊糊。

雞蛋是變化豐富的萬能食材。本店使用從雞蛋到魚蛋係的各種材料，以豐富多彩的烹飪方法為您提供最受“喜歡雞蛋”的雞蛋料理。招牌是酥脆的炸雞蛋“唐揚蛋”最受歡迎的菜品俘獲了喜歡雞蛋的顧客的心突出料理的魚子“鮭魚子、明太子、TOBICKO”是讓自己也展現出美味和存在感的“殼YABURI”的著名配角。

演繹出絕妙的搭配!和雞蛋一起品嘗的肉和魚也很講究!「肉、魚×雞蛋」有無限的可能性!在本店可以品嘗到使用了國產的牛和豬、雞等的料理，以及時令的魚和火鍋等豐富多彩的料理。也有很多適合一種或兩種酒的珍品料理、下酒菜!雞蛋料理的間隙請一定要品嘗一下“雞蛋的小菜菜單”!

被稱為「生日會、紀唸日、歡送迎會、忘年會」的所有喜慶的宴席均可獲贈貝殼YABURI的禮物♪使用預約時的優惠券，一天僅限3組客人可獲贈附祝詞的甜點拼盤!也非常歡迎驚喜演出等的咨詢。祝您度過一個美好的紀唸日♪

決定菜肴美味和安全性的雞蛋。雞蛋本身的顏色和美味程度，根據雞吃的飼料而有很大不同。本店精選的“日式雞蛋”是在優質的環境中，用精選的紅辣椒餵養長大的雞蛋。『鮮艷的暗紅色，濃郁的雞蛋』一般不零售，是在超市買不到的貴重雞蛋。

“Yuzutama”產自高知縣馬路村，是日本知名的柚子產地。最大的特點在於“香味”。講究使用高知縣南國市山丘上的水和飼料而生的、雞蛋本身帶有“柚子香味”的雞蛋。柚子的香味消除了腥味，更加突出了美味、甜味、醇厚感，是一款特別的產品。

愛媛縣內子町產的“米娘雞蛋”是吃了愛媛縣產的大米和植物性蛋白質的雞生下的雪白的蛋黃的雞蛋。因為與蛋黃的黃色雞蛋相比，腥味少且清淡，所以不喜歡雞蛋的人也容易吃。

(3個) 「炸酥脆雞蛋」 「喜歡雞蛋」 最受歡迎的菜品俘獲了顧客的心洋溢著半熟的蛋黃，岡山縣產，蛋黃味道濃厚的日式雞蛋。正因為是反復試驗後的“雞蛋專賣店”，所以外面酥脆，裡面黏糊糊。

(3個) 『4種口味可供選擇』為您準備了與濃厚的蛋黃搭配的絕佳口味。請隨便拿。

高湯是關鍵!將南韓茶碗蒸改良成“蛋殼蓋澆飯造型”的大茶碗蒸。膨脹的外觀像是從容器中突出，就像爆炸的雞蛋!使用愛媛縣產米娘雞蛋制作的松軟的白色雞蛋蒸雞蛋♪可以品嘗到明太子的酥脆感和黃油的香味，是本店令人欲罷不能的美味料理。

高湯是關鍵!將南韓茶碗蒸改良成“蛋殼蓋澆飯造型”的大茶碗蒸。膨脹的外觀像是從容器中突出，就像爆炸的雞蛋!岡山縣產的日式雞蛋大量使用了本店混合的乳酪，是松軟粘稠的絕品。裡面還有配料♪

(2個) 為了將岡山縣產日式雞蛋的美味凝縮，用肥美的五花肉卷成多汁的肉卷蛋包♪用肉卷專用醬汁烤制而成，香氣撲鼻。這是您來本店的時候想要品嘗的珍品。

生拌牛肉・・・韓語中“YUKU”的意思是“肉”，和“FEE”的意思是生魚片，合稱為“生拌牛肉”。精選適合各種食材的雞蛋搭配而成。3種品牌雞蛋突出了食材本身的“美味”。

三文魚×米娘雞蛋♪雞蛋本身味道清淡，但用自制的韓式肉膾醬味道濃厚。蛋黃纏在三文魚上。是很受歡迎的珍品。

蔥花金槍魚×日式雞蛋♪可以品嘗到金槍魚的粘糯口感。岡山縣產的日式雞蛋味道更濃厚，更滋潤柔軟。也能享受山芋和澤庵鹹菜的口感。鹽味醬汁也很好吃顏色鮮艷的“下酒菜肉膾”。

海螺×柚子雞蛋♪脆脆的口感和淡淡的美味和甜味是海螺的特徵。自制的生拌牛肉和散發著柚子香味的高知縣產柚子味，風味十足的生拌牛肉。適合下酒的“絕品生拌牛肉”。

牛肉×米っ娘たまご♪低温調理でしっとり柔らかくたローストビーフに濃厚な自家製ユッケジャン。愛媛県産米っ娘たまごのさっぱり感と肉感しっかりジューシーなロービーは相性抜群な仕上がりとなっております。

馬刺し×和たまご♪綺麗な赤身肉と黄身のビジュアルが食欲をそそります。濃厚な岡山県産和たまごにたっぷり自家製ユッケジャンで肉本来の美味しさを感じられます。様々な食感がまた嬉しい当店の「至高のユッケ」です。

雞蛋本身放入“柚子香味的雞蛋”/清淡的“白色蛋黃的雞蛋”/鮮艷的茜色“濃厚的雞蛋”/只限3色全部放入TKG“喜歡雞蛋”的客人才有的雞蛋蓋飯♪699日元

無湯茶泡飯120日元/明太子120日元/小沙丁魚200日元/鮭魚子250日元

「鮮艷的顏色、松軟的口感和自己創造的美味。」完美襯托料理，讓人印象深刻的名配角富含多種營養素，而且是高濃度的美味食品。滋養效果滿分。

(2張) 我愛你們！炸肉餅。彈石馬鈴薯外脆裡嫩，味道香甜。淋上特製明太子醬的特別菜色。

(2串) 大家都非常喜歡!炸蝦。澆滿雞蛋沙拉和塔塔醬的自制醬汁的2根松脆炸蝦♪奢華的鮭魚子拼盤。

香脆滾燙的明太子天婦羅是我們引以為傲的「頂級零食♪」。結果是一個簡單而優雅的傑作。看到裝在木盒裡的明太子，一定會讓人食慾大開。如果您喜歡並享受，可以用檸檬裝飾。

將從肉店採購的豬的背脂花費一段時間做成粒狀，用特制醬汁完成。爽脆的豆芽和半熟的日式雞蛋交織在一起的本店美味雞蛋料理。大蒜可以根據您的喜好盡情享用♪

日式雞蛋的鹵蛋很好吃!將從肉店採購的豬的背脂花費一段時間做成粒狀，用特制醬汁完成。用長條五花肉叉燒和佐料白蔥制作而成。讓人上癮的美味下酒菜。

濃郁×濃郁的珍品。將大家最喜歡的豚平燒制作成殼和鰤魚的風格♪裡面有豬五花肉和卷心菜、豆芽和焦油背脂。只有殼烤鰤魚才有的一道菜。

雞蛋是“完全營養食品”，含有大量的營養。對美容有效果!與含有其他蛋白質的食品相比，雞蛋含有豐富的 [維生素&礦物質] !(2) 有效緩解疲勞和壓力!讓我們吃雞蛋來補充人體無法制作的 [必需氨基酸] 。消化吸收很好。(3) 免疫力UP促進代謝!殺菌效果超群![溶菌酶] 是蛋白中含有的酶。

濃厚的日式雞蛋和香脆的洋蔥的糾纏讓人欲罷不能的“下酒菜沙拉”。喝醉了。

將岡山縣產和雞蛋做成雞蛋味♪一整個!醇厚的土豆沙拉搭配清爽的蛋黃醬調味汁!請蘸著濃厚的蛋黃和炸洋蔥吃。

半熟感讓人欲罷不能。這是以凸顯雞蛋風味的粘稠炒雞蛋為主角的沙拉♪

雞蛋、魚蛋雞蛋四重奏 (4重奏♪) 。是食材豐富的沙拉。1日式雞蛋的鹵蛋。(2) 自制蛋黃醬雞蛋沙拉。(3) 和嬰兒。(四) 多少錢?雞蛋四重奏♪請使用自制洋蔥日式調味汁。

大蒜提味的油是主角♪請與法式面包一起享用。卡芒貝爾乳酪×鵪鶉的組合非常美味!熱呼呼的蒜香橄欖油風味裡加入了培根。

大蒜提味的油是主角♪請與法式面包一起享用。小沙丁魚和明太子是只有知道的人才知道的有名組合。熱騰騰的蒜香橄欖油風味加入了長蔥。

「雞蛋」和「山藥」真是絕配♪ 磨碎的「tororo」和日本雞蛋在烤箱裡慢慢烘烤。雖然看起來像大阪烧，但卻是可以充分享受雞蛋味道的傑作。

“雞蛋”和“山藥”是絕配的名品組合♪將磨碎的“山藥泥”和日式雞蛋用烤箱慢慢烤制而成。明太子和焦乳酪是讓人欲罷不能的絕對美味的絕品。

鐵板燒，皮變得酥脆。肉質多汁的烤餃子♪ 將岡山縣產的日本蛋黃沾上柚子醬，趁熱享受清爽的酸味和醇厚。

お酒に合うおつまみやたまご料理以外のPOPメニューもご用意しております。たまご料理の合間にご賞味ください。月替わり季節ごとに変わるオススメPOPメニューに舌鼓！！

簡單的下酒菜大受歡迎!

清爽的梅子黃瓜!

脆脆的炸雞膝軟骨。

姜片和番茄的清爽涼拌。

簡單。番茄醬和三明治。

棒棒雞。

大受歡迎的炸什錦!

是能增加食欲的珍品。

多汁的自制炸雞塊!

請和蘇打水威士忌一起喝。

にんにくの効いたパリパリのシュリンプ♪ビールとご一緒に。

和啤酒很配。

要蔥鹽。豬五花肉!

是自制芒果佈丁。

不管怎麽說，“柚子玉”的生命就在於它的“香味”。產自日本代表性柚子產地高知縣馬路村的“柚子香味”與“精心挑選的雞蛋”融為一體，使“雞蛋”這種素材進化成“無雞蛋味的雞蛋”。

日本代表性柚子產地高知縣馬路出產的“柚子玉”，其特徵在於“香味”。淡淡的香味襯托出炒飯的美味。在滾燙的鐵板上澆上“柚子蛋”，制作出絕品“蛋包飯”。

直接將柚玉溶解後食用，味道與香氣完美融合，是最好吃的炒面。上面放上燒焦的背膘豆芽♪

「1人份起可點單!」背脂恰恰係列的湯是讓人上癮的原創火鍋。鵪鶉和炒蛋×豬五花肉叉燒的絕妙搭配讓人欲罷不能。請一定要品嘗一下烤殼風格的絕品火鍋。

「1人份起可點單!」“使用肥金槍魚的牛內臟”特制的柚子湯汁讓人上癮的原創火鍋。粘稠的牡蠣蛋和湯混合在一起的有彈性的口感的明太子，口中會變得幸福。請一起品嘗內臟特有的美味。

正宗泡菜和日式雞蛋的下酒菜。

先上一道菜。

經典單品。

河童也非常喜歡。

是陪酒的。

請在吃雞蛋的間隙吃。

脆脆的口感加上混合而成的辣味增。

在大量使用了日式雞蛋的自制佈丁上加上鮮忌廉，做得很可愛。

粘糯熱騰騰的黑豆沙。請清口。

炸土豆和蜂蜜還有香草。請清口。