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婆娑羅【review#12534】
海鮮居酒屋ばさら。12/29、年末だというのに19時ぐらいは店内賑わっており満席。しかしそこから2時間ほど経つと、一気に空席が出来ていたので入店。
ばさらビール580円。シークワサー＋ビール、苦味が効いた、なかなか面白いオリジナルビール。
カレイの唐揚げ。揚げたて。量はそんなに多くない。で、カレイの唐揚げって、イメージの中で、サイズが大きい、厚みがあるって思ってますが、こちらのカレイの唐揚げは、薄揚げ、サイズが小さく、本当おつまみって感じのやつ。けど、さっくり、ふっくら揚がっていて、美味しい。塩気もほんのり効いていて美味い。
刺身5種盛り。どれも新鮮なもの。さすがは海鮮居酒屋というところですね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Choufu Kaki Basara（Choufu Kaki Basara）
|
|---|---|
| 類型 | 牡蠣、海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5890-4454 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都調布市布田1-26-12 108 |
| 交通方式 |
京王線調佈站東口步行3分鐘 距离調布 196 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 用隔扇隔開可調節座位數 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.5.7 |
| 電話號碼 |
042-426-4120 |
業態チェンジで牡蠣をメインに提供するお店となったBASARA。府中にも同じく牡蠣専門のBASARAがあり、そちらの売り上げが好調だからと、業態チェンジに踏み切ったとかなんとか。
リニューアルオープン記念で、生牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライ90分食べ放題が税別3900円ということで、予約をして訪問。
ホットペッパーから予約しましたが、特記事項はなかったのですが、実際訪問してみると、お通し代が400円、更にはワンドリンク必須ということで、3900円では済みません。結局、税金入れると5000円オーバーということで、その辺りの不満は大きいですね。あと、途中、料理提供が遅く、ラストオーダー75分丸々使った感じではあったので、普通の胃袋ならちょうど良いのかもですが、しっかり"放題"したい人は遠慮した方がいいのかもしれませんね。
とは言っても、厳選された産地の新鮮な牡蠣を楽しむことができるという点は魅力的。そして、味は間違いなく本物。生牡蠣はもちろん、それを元に蒸したり揚げたりしているのだから、ハズレのものは何一つなかった。また、食べ放題ではないけど、牡蠣の土鍋ご飯が強制的に付いてきますが、これも適量で、牡蠣の旨みを生かした仕上がりで美味しかった。
生牡蠣は、水洗いしていないと言っていましたが、えらい塩分が強すぎて。実際の生牡蠣ってこんな感じなんですかね？食べ放題で生牡蠣出してるところは、食べ放題仕様になってるのであり、こちらは食べ放題を想定してないからこんなに塩分強いってことなのかしら？
そんなこんなで、総評すると、再訪したいって味だけで思わせるまでには至らないかな。ちなみに、スタッフの愛想とか活気とか、その辺りも良かったと思います。とにかく、負の要素の決定打が強すぎた。