餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mugen（Mugen）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
042-309-3988 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都東村山市萩山町1-5-82 |
| 交通方式 |
西武拝島線萩山駅より徒歩５分 距离萩山 452 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ テーブル席6卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 |
トータルで4回訪れています。
初回、
幟が立っていなければ気が付かないほどの、小さな看板。
おそるおそる、心の中で「ごめんくださーい」と言いながら民家の(古民家ではない。一軒家)ようなドアを開けると、
そこは本当にお家みたいな空間でした。
大きな玄関で、靴はまずスリッパに履き替えます。
履き物は自分でしまいます。
靴を脱ぐと、何故にこんなに楽なのか。
磨き上げられた床がお店の姿勢を表しています。
予約来店。悠々とした、4人がけのテーブルに案内されて腰を下ろします。
今日は昼から蕎麦酒をしに来ました。
・まずは蕎麦味噌焼きから。
蕎麦の実がカリッと香ばしい。
食感も良く、お味噌は優しい味わい。
早速日本酒に突入です。
・鴨ロースト
ああ〜、鴨だ。噛み締めるとジワっと、
鴨特有の肉汁と少しの野趣を感じます。
鴨はメニューにあれば必ず食べますが、この鴨は、好き。
肉を食べている悦びがあります。
これで680円はリーズナブルかと。
・天ぷら盛り合わせ
海老がとても大きい！
他、野菜も種類多し、中でも人参の甘みに驚きます。
衣しっかり目ですが、カリッと揚がっているのでOKです。
・鴨汁蕎麦
カエシは優しめ、鴨の良い脂がまったりとした、マイルドなつけ汁に、柚子が効いています。食べ飽きしません。
蕎麦は二八、きっちり切り揃えられていて丁寧でつるりとした食感。
十割は予約制です。次回は是非！！
ご店主は蕎麦打ち教室を開いていた経歴があります。
いつも蕎麦酒になってしまいますが、惚ける前に
始めからガッツリ蕎麦を食べないと、と。
ちょっぴり反省です。
窓辺の一輪挿しに飾られた野の花に癒されます。
お店の水槽の金魚に、また来るねー、と話しかけ
ほろ酔い(なのか？)でお会計へ。
うーむ、リーズナブル。
メニュー表を写真に掲載したので、
是非参考になさって下さい。
ご馳走様でした！
必ずまた、再訪します。