官方消息
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大いなる羊の誘惑_3
ラムとチキンの入った、ニルギリキーマカリー。
毎度、子羊の誘惑には抗えないのだが、
ヨーグルトとスパイスをベースに、ほうれん草などの青菜を使った緑色のキーマ。この店はコリアンダーかな？
ニルギリは、青い山を意味するそうだ。
辛さが２になっていたので、楽勝と思いきや、
ハラペーニョらしき青唐辛子がゴロゴロ散らされていて、結構辛い。で、美味い。
しかも今時、¥1kでお釣りがくるなんて。
緑がかった色彩の料理があると、瑞々しい美しさに惹かれ、どうしても選んでしまう。
砂漠の国の国旗の多くは、緑色を使っていて、これは緑豊かなオアシスを希求してのことのようだが、私も日々、心が渇いてしまっていて久しい。
大いなる羊の誘惑_2
ラムのコリアンダーカリー。
いつも、子羊の誘惑には抗えないのだが、
ふんだんに使ったパクチー（コリアンダー）や、
ニンニク、トマトベースのスパイシーなカリーに、
骨付ラムがゴロゴロ入っている。
それにしても、この色。
深く、瑞々しいまでの緑色が美しく、で、美味い。
自然の色彩に存在する色で、発色の良い食材に、
美味くないものはないだろう。
大いなる羊の誘惑
ラムのビリヤニ。
子羊の誘惑には抗えないのだが、
固形スパイスなのか、骨付ラムなのか、双方見分け難いほど、山盛りビリヤニの中にゴロゴロ入っている。
カラフルに美しく、で、美味い。
このインディカ米の品種は、一粒が本当に長い。
日本の米よりも低糖質食品と聞くので、幾らでも食せそうだが、軽くもたれないのが良い。
フードコートで異彩を放つ
フードコートというのは、結構残酷な場所で、美味くなかったり、客への配慮乏しい営業をしている店は、あっという間に淘汰されていく。
また、店舗側にとっては試験的な場所でもあり、催事場所でないはずなのだが、入れ替わりが激しい。
豊田のイオンモールも同様だが、その中で、出店当初より安定した人気を保っている、南インド・パキスタン料理のこの店。
日本人の調理スタッフは、いるのだろうか、殆どがパキスタン方面らしきスタッフで、異彩を放っている。
郊外イオンのフードコートだし、といった侮った思い込みは恥ずかしくなるほど、大変本格的な料理で、非常に美味しい。
種々のカレーはスパイスをふんだんに使っており、食べ応えのある具材も、しっかりと入る。
2種カレー＋チーズナンをオーダーしたが、
種類が多いカレーから選ぶのも楽しく、持て余すほどの量のナン、サービスのチャイ・ラッシーなど、大変満足できる。
料理は、客に全く媚びていないのに、フードコートに相応しい価格で、CPは申し分なく、客足は途切れないようだ。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
ANAS DOSA BIRYANI（ANAS DOSA BIRYANI）
|
|---|---|
| 類型 | 印度料理、巴基斯坦料理、印度咖哩 |
|
050-5594-1493 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都日野市多摩平2-4 イオンモール多摩平の森 1F |
| 交通方式 |
從JR中央本線豐田站北口徒步3分鐘 距离豐田 199 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、iD） |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
850 Seats （ 在美食廣場一起。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 停車場名稱，僅立體停車場 【沒有平面停車場】 3層・4層・5層・屋頂.容納臺數980臺以內，專用停車場20臺 (遙控門用6臺) 充電站2臺.使用時間，6:30~23:00. |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.21 |
| 電話號碼 |
042-843-4263 |
ラムのカラヒ。
子羊の誘惑には抗えない私なのだが、
トマトやニンニク、青唐辛子をベースとしたスパイシーなカレーに煮込まれた、骨付ラムがゴロゴロ入っている。
トマトで煮るので赤いが、上に散らされた青唐辛子や香菜の緑が、赤と補色の関係となって、安定した色彩のビジュアルが美しい。で、美味い。
パキスタン伝統の肉料理。
カラヒとは、鍋そのもののことらしく、その鍋で煮込んだ料理、ということなのだが、同様に鍋の名が料理名になった、韓国のチゲと同じケース。
どちらも辛いので、ハンカチなしでは、なかなかに辛い。