これぞ時代を経て残る名作ワンタン麺
ワンタンが雲呑と書くこと、そしてそれが「器の中に漂う雲を呑むようだから」という語源を持つことをこの柳の下でワンタン麺を食べるまで知りませんでした。
つまり、柳の下の名作ワンタンは、ふわふわの雲のような皮が器の中に浮かんでいる状態でないといけない。決して餃子の子分と間違われる類のものではないわけです。そして末弘軒さんは、戦後すぐからずーっとここ大手町の同じ場所でこのワンタンを提供してきたのです。名作と言っていいでしょう。
さて、車検が終わって富山市内での食事、としてここを選んだのは妻でした。私はワンタン麺大盛り(980円)、妻は小ワンタン麺(630円)を注文します。しょうゆ味のスープの中にふわふわと雲のようにワンタンがいくつも漂ってます。麺も柔らかめで一緒にズルズル呑んでしまいます。この呑める感じが時代を経ても今も愛される味なのでしょう。まだまだここでワンタン麺が食べられる日が続いてもらいたいな。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yanaginoshita Suehiroken
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
|
076-421-7019 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
富山県富山市総曲輪4-6-9 |
| 交通方式 |
從JR富山站徒步15分鐘或搭乘Sunrum・BUS富山地方鐵路Sunrum富山環狀線 (路面電車) 大型購物中心電車站下車即是富山地鐵巴士總曲輪 (崇川) 巴士站徒步約3~5分鐘 (“大型購物中心”沿線) 距离大手MALL 27 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （iD） |
座位、設備
| 座位數 |
71 Seats （ 有吧臺5個，有桌子30個，有小客廳36個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近鄰的指定投幣式停車場·市民廣場停車場 (提供30分鐘服務券) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
席子房間裡也準備了孩子用的椅子。 |
| 網站 | |
| 備註 |
可以使用手機錢包ID |
| 店鋪公關 |
富山拉麵的起源 成立於昭和6年，從柳樹下的一個攤位延續了83年 手工製作的中國蕎麥面
1931年第一代夫婦 (現在是第三代)，從路邊攤創業，自古以來被顧客親切地稱為“柳下”。從開業當時到現在，一直保持著不被時代潮流所左右，揉和、拉伸的工序是真正手工制作的手打面，和用雞骨和小雜魚幹熬出的清淡的湯的風格。我想這是多年來受到很多顧客支持的理由吧。每天早上根據當天的情況，調整小麥粉，鹽，鹽水和水溫，制作出滑溜溜的，粘糯的手搟面，追求特有的口感。湯是用頂級的小雜魚幹和新鮮的雞骨架做出來的，以 |
我在柳下末廣軒吃過午飯，把車停在附近的投幣停車場。我步行不到2分鐘就進入了商店。當然，我去了我們著名的餛飩麵。想想看，最近在YouTube上經常觀看拉麵相關影片的人似乎幾乎走到哪裡都在吃餛飩面。所以，我決定再嘗試一下，做了一個叉燒餛飩男（1,330日圓）。老婆仔細考慮了一下迷你中餐要加點什麼，決定做成半份炒飯的套餐，套餐價格是880日圓。不是比我之前吃的凍糕便宜嗎？現在我的叉燒餛飩面，表層完全被叉燒覆蓋，麵條和餛飩都藏在下面。原本末廣軒的餛飩麵條少，餛飩多。這和叉燒創造了完美的平衡。當你吃完所有的豬肉時，蓬鬆如雲的餛飩就會隨著湯汁流入你的嘴裡。另一方面，迷你中國老婆的半炒飯份量出奇的大，也很均衡。付款時，請告訴我們您停車的投幣停車場名稱，您將收到200日圓的停車券。投幣停車費很完美。