餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hana Yori Sakana（Hana Yori Sakana）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
076-471-7015 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コースのご予約は、ご利用の前日まで受付けしております。 |
| 地址 |
富山県富山市新富町2-1-4 |
| 交通方式 |
從富山站步行4分鐘。(JR北陸新幹線，Ai no Tayama鐵路，富山地方鐵路幹線)從市電新富町站步行1分鐘。 距离新富町 74 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
每天直接送魚。我們也準備了特別適合魚料理的原創日本酒，恭候您的光臨。開車來的客人，請使用附近的停車場。 |
| 店鋪公關 |
從富山站步行4分鐘。車站附近的居酒屋！魚每天都是從當地漁民直接送來的！
當天購買的海鲜每天作為推薦功能表準備。 請享用Kitokito壽司和富山獨有的功能表和清酒。 有包間，二樓的客廳最多可容納60個座位（有麩皮隔斷）。 它也可用於會議和用餐會議。 請聯繫我們瞭解晚餐、娛樂、季節性活動、慶祝活動等。 請通過電話與我們聯繫，瞭解團體預訂和團體用餐（如旅遊）的情況。 |
日曜夜の富山はお目当ての居酒屋もお休みで、途方に暮れる中、ホテルのフロントからお薦めのお店を数店紹介してもらい、その内の一軒であるこちら「富山すし居酒屋・花より魚」に行ってきました。富山駅から徒歩で4、5分の、繁華街からちょっとはずれたいい場所にある一棟建ての建物がその店舗でした。ちなみに他に紹介されたお店は、「とやま方舟」と「ヤットルゾー五條」でした。
日曜の、しかも、夕刻にお邪魔したので、店内の客は我々のみ。日曜では、さすがにサラリーマンも来ないだろうなと思いつつ、休日にもお店を開けてくれているお店の方々に感謝です。
店内に入ると、すぐに個室に案内されました。お二階もありそうです。厨房スペースが広めにとってあるようなので、その分、客席スペースが狭くはなるのですが、ここの料理人の料理人たる気概を感じることができ、料理に期待が持てます。
富山の外食のお目当ては、富山名物の「白エビ」と地酒です。お店には、グランドメニューと本日のお品書きがあるのですが、やはり、旬の物に興味があるので、本日のお品書きをメインに頼んでいこうと思います。その中からお造り盛り合わせ七種と白エビ唐揚げ、お店の人のお薦めから地酒は「立山」を注文しました。そうこうする間に、地酒とお通しが到着。お通しは、すった山芋とオクラと山菜。山芋、きちんと手ですりおろしていますね。丁寧な仕事振りです。白エビ唐揚げも到着です。白エビ唐揚げは、素揚げに近く、素材の旨味が感じられます。お店に入った時に持った期待を裏切られることはなかったです。これで、安心して追加注文ができます。
富山県産こごみ天婦羅と地酒「黒部峡」を追加しました。こごみ天婦羅には抹茶塩が添えられていました。この辺、客においしく食べてもらおうというサービス精神を感じます。その心意気に、地酒とホタルイカを追加注文。そう言えば、ホタルイカも旬なんですね。街のあちこちにホタルイカを宣伝するポスターとかを見掛けたことを思い出しました。こちらも、もちろん美味しかったです。
お造り盛り合わせに乗っているお頭と中骨がさっきから気になってしかたありません。素揚げにして食べたら、さぞ美味しいんだろうなと。追加注文のお料理が到着した時に、白エビを追加注文したいのですけど、揚げるついででいいんですが、このお頭と中骨を素揚げしてもらうことなんてできますかと、ダメもとでお店の人に聞いてみました。その方と厨房の料理人としばし話した結果、快諾してくれることに。ありがとうございます。丁度その日は、前述したように日曜で、しかもお客がそんなにいなかったのが幸いしたのと、料理人の心意気があってこそしていただいたのでしょうね。でも、安心してください。こちらも厨房が忙しくしている時には、そんなこと頼みませんから。
今回、寿司は頂きませんでしたが、清潔感ある店内で、ゆったりとおいしく料理を頂けました。