評論列表 : Kappou Araki

ランチ限定？のラーメンいただきました！
綺麗な店内で、気持ちよく食事できました^ ^
ラーメンって、食べるといつも、喉乾くんですがここのは、塩味をだしや、旨みでだしてるので、喉が乾かない。毎日たべ...

ホタルイカ麹漬け、生のホタルイカしゃぶしゃぶは日本では富山県でしか食べれないと思います。割烹あらきさんではホタルイカ以外にも富山湾で獲れた魚も食べれます。是非！３月に富山県滑川に生のホタルイカを食べに...

午前中に、滑川の方の仕事を終えて、こちらに伺いました。
予め、調査しての訪問。
１１時４０分位入店。

券売機で、塩らーめん　1,000円。ポチ。
和え麺　２８０円ポチ。

そとの看板は...

昼はラーメン屋になる割烹店。日曜日のランチタイムで結構混んでいたけど、ほどよく空き席もありました。

贅 1 280円。
地鶏、枯本節などを煮込んだスープ。自家製海塩と2年熟成醤油。富山ポークロ...

富山県の滑川市と言えば、ホタルイカで有名な場所。
今回はそんな有名な場所で蛍烏賊を食べたいとおねだりして、富山県に詳しい方のアテンド付きでこちらのお店にご案内頂きました。
 
「割烹あらき」さん...

東京から仲良しさんが来た〜
富山に………なんで富山なん⁈
立山黒部アルペンルートか〜(*^_^*)
私は行った事ないけど(笑)
新鮮なホタルイカが食べたいと言う事で

知り合いに片っ端...

割烹あらき富山県滑川市の割烹料理店。
かなり前になるが、お昼はラーメン屋さんとして営業している。
スープが上品、そして、うまい！

ラーメン和草

これ、読めます？
わぐさ、わそうetc...

滑川市上小泉地内にある日本料理店。
お昼は店主が和食の経験を生かし、地鶏と和だしのラーメン専門店として営業されています。
平日１２時過ぎに到着すると見せ前の駐車場は既に満車。
店正面に向かって左...

やっと来れた。
麺はシコシココリコリでうまいが
途中でスープ飽きる。

妻は旨味塩ラーメン(1100)
魚のアラ？か甘みがあって旨いが
パンチ力不足で失速

俺は醤油(800)
何だ...

開店前の11時24分到着、先客が4組待っていた、11時25分には待ち客が店頭に並び始めたので僕も並んだ僕は4組目に並んだら先の客が譲ってくれた、この客は車の到着順を見ていてくれたらしい感謝です、そして...

仕事場から近い割烹料理屋が昼のみラーメンを。

どんなラーメンなんだろうかと。


意識高い系ラーメン。


ラーメンとはなんぞや？
麺にはカンスイが入ってて・・・んんんーーーハッキ...

滑川にある気になるお店へ訪問。
ラーメン好きの割烹料理のご主人が本気のラーメンをランチタイムに提供しています。

まずは券売機で購入。
メニューは、塩、醤油、地鶏、旨味、冷やしといろいろなラー...

【Menu】
＜旨味＞
・鶏出汁の塩ラーメン。地鶏スープだそうです。
・ちょっと濁っていて、どちらかといえば濃厚なスープです。
・らーめん丼いっぱいに具材がのっています。
・このラーメンのト...

＊「このお店のポイント！」
・滑川市の住宅街の中に隠れる様にしてある割烹のお店です。地元の方の間では
　の美味しい魚介を食べさせるお店として有名らしいですね。もちろんこれは夜
　の営業で食べられ...

百名店レベルのお店。
帰省した際は美味しく頂いてます
写真は和草醤油とチャーシュー丼（小）
ワンタンは後からだったため写ってないが、食材全てが極上。
チャーシュー丼が何処よりも美味しい

あっさり塩ラーメンは、細麺ストレート麺
個人的に、旨味は十分だけどもう少し塩味と量が欲しかった。

チャーシュー、そぼろは、めちゃ旨でした。

次は醤油食べにいきます。『贅』も気になる所。
...

値段はちょっと高い気もするけど、美味しい

京鴨南蛮1230円

豚角チャーシュー丼350円

塩らーめん
800円

麺も具材もスープも割烹さんな上品な
お味に納得な一杯ですー‼️ 量は少なめながら　すばらしいの一言です