肉いっぱい。一つで十分です。
高層ビルのような肉のタワーに挑むべく、7/1開店したての29LABバーガーを夕食に訪れました。
私は、メニューの写真からもうタワーな、6種のチーズのダブルバーガー(ポテトとドリンクのセットで1850円)にして、飲み物はジンジャーエールにします。妻は、クリスピーチキンバーガー(同じくセットで1050円)をオニオン抜きで注文。
店内で食べるため、厨房の様子をうかがいつつじっくり待ちます。
先に出てきたのは私のダブルバーガー、いや、高さ20センチ近くある肉とパンのタワーです。一瞬、どうやって食べればいいのだろう？？という疑問が頭をかすめますが、ナイフ・フォークが付いてますから、ここはアメリカンに切り分けてやります。おおっ！厚さ2cmのパティが2枚重なった光景を改めて断面にして見ると迫力あります。ただこの厚さの焼き上がりは、元は厚さ3cm程のパティを焼かないと不可能です。なるほど、それなりに時間がかかっていたのも納得出来ます。
妻のチキンバーガーも、酸味がいい具合に引き立ったタルタルソースがカリッとしたチキンからあふれる脂と混ざり合って旨いです。
パンズは、氷見の「ぶんぶん」のパンのようです。この、ぶんぶんは、この新開店の29LABバーガーのすぐ近くにあるBeBeのお弟子さんのパン屋さんらしい。なんかご縁を感じてしまいます。
山ほど肉を食べて、これで夕飯完了としました。夜、大丈夫か心配でしたが、胃袋に収められたズッシリの肉は、寝るまで空腹を感じさせませんでした。さすが、次回はメニュー隣の、横にびろんと広がったステーキバーガーに挑戦です！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
29LaB BURGER（29LaB BURGER）
|
|---|---|
| 類型 | 漢堡 |
| 預約・查詢 |
0766-75-9628 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県高岡市柴野内島1031-2 |
| 交通方式 |
距離高岡高速出入口只需3分鐘車程 距离西高岡 700 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺6席，2,3人桌3桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2021.7.1 |
| 店鋪公關 |
★手工製作的厚漢堡包★外帶也OK♪
在8號公路沿線的29Lab BURGER，您可以在店內或外賣享用我們精心挑選的漢堡包！如果您提前點外賣，我們可以順利地送到您♪我們有結合了6種豐富奶酪和自家製多汁醬汁的“6種芝士漢堡”，以及使用小矢部新鮮雞蛋製成的煎蛋。[照玉漢堡]等很受歡迎！也可作為帶有精心挑選的側面菜單的套裝提供。 |
遅い昼食、でも直ぐに入浴もしたい。ならば、29LABバーガーで、あのステーキバーガーを食べる。
初の昼時訪問は、やはり満席＆テイクアウト待ちで、混雑してました。と言っても、外で行列ほどではなく、店内で出来上がるのを待っている内にテーブルが準備されていました。
私は、アメリカンステーキバーガー(の
セットで飲み物はジンジャーエール)(2050円)、妻は、今回もタルタルソース狙いで、フィッシュバーガー(のオニオン抜きで、セットで飲み物はリンゴジュース)(1130円)にしています。
さあ焼けてきました。ステーキバーガー。私は、思っていたのですよ。所詮ハンバーガー、ひき肉のパティと厚めに切ったベーコンみたいなのが組み合わさったものだろうと。ところが、現実にナイフを入れたそれは、厚めの肉が一枚挟まれているだけ。つまり、正味ステーキのバーガーなわけです(もちろんハンバーガーですから、トマトやレタス、タマネギも挟んでありますよ)。
柔らかくてフルフル震えているピンク色のレアのステーキをバンズや野菜などと串刺しにして口に運ぶと、肉やソースだけでは出せない新しい味わいに嚙む動作が止められない。噛みしめられてステーキから浸みだした脂を吸ったパンの味わいも深い、よく見ると胚芽パンのようです。この辺もしっかりこだわってます。
妻のフィッシュバーガーもカリッと揚がっている模様、もちろん爽やかな酸味のタルタルは相変わらずカリッと揚げられた白身の中身にマッチ。
セットのポテトですが、前回は細長いシューストリングでしたが、今回はウエッジカットの皮付きポテトになってました。ジャガイモの風味が味わえると言う意味では、ウエッジカットの方が食べ応えを感じますね。
たいへん美味しかったのですが、同じ空間に厨房もあり、ハンバーガー自体もズシリと肉が使われてるため、我々は全身から肉の匂いが立ち上っている様な感覚に包まれている。たまらず、道路を挟んだ向かいの温泉に直行しました。